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Studiengang	Biotechnologie
Zugehörige Kurse / Gewichtung	Kurscode Kursbezeichnung Gewichtung n.BA.BT.PrAnCh2.16HS.P Praktikum Analytische Chemie 2 - n.BA.BT.PrBich2.16HS.P Praktikum Biochemie 2 - n.BA.BT.PrPrre.16HS.P Praktikum Proteinreinigung - n.BA.BT.PrMATe2.16HS.P Praktikum Mess- und Automatisierungstechnik2 - n.BA.BT.PrBVT2.16HS.P Praktikum Bioverfahrenstechnik 2 - n.BA.BT.PrUBT2.16HS.P Praktikum Umweltbiotechnologie 2 -   n.BA.BT.PrBPT.16HS.P Praktikum Bioprozesstechnologie -
Status	Pflichtmodul
*Typus	C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen	RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Vorausgesetzte Module	Praktika 3
Anschlussmodule	-
Bemerkungen	Im Modul „Praktika“ werden testatpflichtige Leistungen (Prädikate) erfasst. Die Kurse bilden zusammen mit dem benoteten Kursteil eine Einheit. Der effektive Praktikumsanteil ist in den entsprechenden Kursbeschreibungen in der Zeile „begleitetes Selbststudium“ aufgeführt.
Telefon Modulverantwortliche	+41 (0)58 934 57 63
E-Mail Modulverantwortliche	caspar.demuth@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Status	Pflichtkurs
*Typus	C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen	RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen	Semester 4. Semester Kontaktstudium - Begleitetes Selbststudium 14 Autonomes Selbststudium 16 Total Workload 30
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende	Caspar Demuth und weitere ReferentInnen
Zu erreichende Kompetenzen	Praktikum Analytische Chemie 2 ist Teil des Kurses Analytische Chemie 2 Die Studierenden können analytische Parameter bestimmen und anwenden; Probenahmen planen und durchführen und Proben aufbereiten Kalibrationen korrekt durchführen die erarbeiteten Messergebnisse wissenschaftlich korrekt protokollieren und  interpretieren
Lerninhalte	Analytische Kenngrössen Methoden‑ und Gerätekenntnisse zur Chromatographie und Spektroskopie allg. Resultatauswertung und –interpretation inkl. Statistik Wissenschaftlich korrekte Protokollierung und Erstellung von schriftlichen Berichten über die durchgeführten praktischen Arbeiten in Anlehnung an Prinzipien der guten Laborpraxis (GLP- bzw. GMP-Regeln)
Unterrichtssprache	Deutsch
Präsenzverpflichtung	Ja: Praktikum und Exkursion
Leistungsnachweis	Prädikat 100%: Praktikum Prädikatspflicht:   prädikatpflichtige Arbeit (Praktikumsbericht) prädikatpflichtige Anwesenheit (Praktikum, Exkursion) Nicht-bestandene Praktikumsberichte können einmal nachgebessert werden. Unentschuldigt verpasste Praktika oder Exkursionen haben eine Ersatzarbeit zur Folge.
Bibliographie	Praktikumsskript
Erforderliche Vorkenntnisse	Kurs Praktikum Analytische Chemie 1
Anschlusskurse	-
Bemerkungen	Analytische Chemie 2 und Praktikum Analytische Chemie 2 müssen im gleichen Semester besucht werden.
Telefon Modulverantwortliche	+41 (0)58 934 57 63
E-Mail Modulverantwortliche	caspar.demuth@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Status	Pflichtkurs
*Typus	C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen	RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen	Semester 4. Semester Kontaktstudium - Begleitetes Selbststudium 14 Autonomes Selbststudium 16 Total Workload 30
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende	Andrea Baier und  weitere ReferentInnen
Zu erreichende Kompetenzen	Praktikum Biochemie 2 ist Teil des Kurses Biochemie 2 Die Studierenden können: Enzymaktivitäten experimentell und problemlösungsorientiert bestimmen, sowie enzymatische Analyseverfahren korrekt durchführen und auswerten. chromatographische Trennverfahren mittels Ionenaustauschchromatographie problemlösungorientiert durchführen und analysieren. bei der Datenbankrecherche geeignete Recherchetechniken gezielt einsetzten sowie die Quellen im Text korrekt zitieren.
Lerninhalte	Enzymatische Analyseverfahren, Enzymkinetik Chromatographische Trennung mittels Ionentauscher Datenbankrecherche; richtiges zitieren von Literaturquellen
Unterrichtssprache	Deutsch
Präsenzverpflichtung	Ja: Praktikum
Leistungsnachweis	Prädikat 100%: Praktikum Nicht-bestandene Praktikumsberichte können einmal nachgebessert werden. Unentschuldigt verpasste Praktika oder Exkursionen haben eine Ersatzarbeit zur Folge.
Bibliographie	Unterlagen auf dem begleitenden Moodle Kurs
Erforderliche Vorkenntnisse	Kurs Biochemie 1 besucht
Anschlusskurse	-
Bemerkungen	Biochemie 2 und Praktikum Biochemie 2 müssen im gleichen Semester besucht werden.
Telefon Modulverantwortliche	+41 (0)58 934 57 65
E-Mail Modulverantwortliche	andrea.baier@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Status	Pflichtkurs
*Typus	C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen	RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen	Semester 4. Semester Kontaktstudium 4 Begleitetes Selbststudium 10 Autonomes Selbststudium 16 Total Workload 30
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende	Christin Peters, weitere Mitarbeiter
Zu erreichende Kompetenzen	Das "Praktikum Bioprozesstechnologie" ist Bestandteil des Kurses "Bioprozesstechnologie" Die Studierenden sind mit den Grundlagen zur Bilanzierung und Dimensionierung idealer Reaktoren vertraut verstehen die Bedeutung und Grundkonzepte zur Berechnung biotechnologisch relevanter Grössen können Messreihen von Prozessvariablen aufnehmen, übersichtlich graphisch darstellen und im Text beschreiben wissen die physiologischen Bedürfnisse eines Organismus (einer Zelle) und die geeignete Zusammensetzung der Nährmedien für biotechnologische Produktions- sowie umwelttechnische Prozesse in Zusammenhang zu bringen können kinetische und stöchiometrische Grössen üblicher Wachstums- oder Stoffumwandlungsmodelle bestimmen können Grundkenntnisse aus der Chemie, Mathematik, Physik und Biologie kombinieren um einen Batch-Versuch im Bioreaktor zu planen und auszuwerten
Lerninhalte	Der praxis- und anwendungsorientierte Unterricht umfasst:   Systembegrenzung, Stoff- und Elementbilanzen (Bilanzgleichung: Reaktormodell und kinetisches Modell) Grundbegriffe, Abkürzungen, Einheiten und Dimensionsanalyse Ideale Reaktoren Teil 1: Batch-/Satzkultur Umwandlungsprozesse (Stöchiometrie sowie Wachstums-, Reaktions- und Enzymkinetik) Fallbeispiel: Wachstum auf zwei Substraten in Kohlenstoff-limitiertem Mineralmedium Umweltfaktoren als Einflussgrössen der Umwandlungskinetik
Unterrichtssprache	Deutsch
Präsenzverpflichtung	Ja: Praktikum
Leistungsnachweis	Prädikat 100%: Praktikum Nicht-bestandene Praktikumsberichte können einmal nachgebessert werden. Unentschuldigt verpasste Praktika oder Exkursionen haben eine Ersatzarbeit zur Folge.
Bibliographie	Praktikumsskript
Erforderliche Vorkenntnisse	bestanden: Mathematik 1 & 2, Chemie 1 & 2, Biologie 1 & 2, Technologie 1 besucht: Chemie 3, Technologie 3 und Gesellschaft und Kommunikation
Anschlusskurse	-
Bemerkungen	Der Kurs Bioprozesstechnologie und das Praktikum Bioprozesstechnologie müssen im gleichen Semester besucht werden.
Telefon Modulverantwortliche	+41 (0)58 934 50 96
E-Mail Modulverantwortliche	christin.peters@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Status	Pflichtkurs
*Typus	C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen	RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen	Semester 4. Semester Kontaktstudium - Begleitetes Selbststudium 28 Autonomes Selbststudium 32 Total Workload 60
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende	Dieter Eibl und weitere interne ReferentInnen
Zu erreichende Kompetenzen	Praktikum Bioverfahrenstechnik 2 ist Teil des Kurses Bioverfahrenstechnik 2 Die Studenten werden befähigt, verfahrenstechnische Grund-operationen und Methoden bei Scale-up, Down- und Upstream Prozessen anzuwenden und lernen mit aseptischen Anlagen GMP - gerecht umzugehen.
Lerninhalte	Vermittlung der Grundlagen des Umgangs, der Gestaltung und der Auslegung von aseptischen Anlagen und Bioreaktoren sowie der Realisierung von Down- und Upstream Prozessen:   Hygienedesign, Containment und QS einer aseptischen Anlage Hygienedesign (Anforderungen, Ausführungen) QS (Qualifizierung, Validierung) SOP (Bedeutung, Ausführung, Erstellung) Protokolle (Wartungs- und Kultivierungsprotokolle) Montage (Druckhaltetest) Reinigung (CIP, Tests, Reinigungsvalidierung) Biosicherheit (gesetzliche Grundlagen) Containment (gesetzliche Grundlagen, Aufbau)  Aufbau und Betreiben einer Laborbioreaktors   Spezifikation Aufbau und Montage Wartung In situ-Sterilisation Inokulum- und Medienherstellung Probenahme und Inokulieren Fermentation Reinigung Verfahrenstechnische Auslegung eines Bioreaktorsystems hydrodynamische Auslegung (Leistungseintrag, Rührerauswahl, Misch- und Verweilzeit) wärmetechnische Auslegung(Wärmebedarf, Wärmeentwicklung, Wärmeaustauscher) Begasung (Sauerstoffbedarf, KL*a-Wert, Begasungssysteme) Statistische Versuchsplanung Mechanische und thermische Aufarbeitungsprozesse   Charakterisierung von dispersen Systemen Medienvorbereitung (Zerkleinern, Lösen, Homogenisieren, Filtrieren) Biomasseabtrennung (Sedimentieren, Filtrieren, Zentrifugieren, Flotieren) Biomassezerkleinerung (Homogenisieren, Mahlen, Ultraschall, Enzymeinsatz) Gewinnung und Aufkonzentrieren von Inhaltsstoffen (Verdampfen, Extrahieren, Destillieren, Kristallisieren) Konfektionierung (Trocknung, Agglomeration, Coating) Computational fluid dynamics (CFD) CFD
Unterrichtssprache	Deutsch
Präsenzverpflichtung	Ja: Praktikum
Leistungsnachweis	Prädikat 100%: Praktikum Nicht-bestandene Praktikumsberichte können einmal nachgebessert werden. Unentschuldigt verpasste Praktika oder Exkursionen haben eine Ersatzarbeit zur Folge.
Bibliographie	Praktikumsskript
Erforderliche Vorkenntnisse	Kurs Einführung in die Biotechnologie Module Technologie 3 und Biologie 1 besucht
Anschlusskurse	-
Bemerkungen	Bioverfahrenstechnik 2 und Praktikum Bioverfahrenstechnik 2 müssen im gleichen Semester besucht werden.
Telefon Modulverantwortliche	+41 (0)58 934 57 11
E-Mail Modulverantwortliche	dieter.eibl@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Status	Pflichtkurs
*Typus	C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen	RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen	Semester 4. Semester Kontaktstudium 6 Begleitetes Selbststudium 10 Autonomes Selbststudium 14 Total Workload 30
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende	Judith Krautwald, Simone Heuri
Zu erreichende Kompetenzen	Die Studierenden kennen den grundlegenden Aufbau eines Regelkreises. Sie können charakteristische Regelparameter empirisch bestimmen und einen Regler einstellen.
Lerninhalte	Das Praktikum ist begleitend zur Lehrveranstaltung "Mess- und Automatisierungstechnik 2". Im Praktikum werden die Grundzüge der Einstellung eines Reglers erlernt. Das Praktikum besteht aus zwei Praktikumseinheiten zzgl. eines abschliessenden Testats zur Überprüfung der Lerninhalte. Ein Teil des Praktikums kann als Simulation durchgeführt oder im Labor stattfinden. Inhalte: Einstellung eines PI-Reglers Optimierung von Regelkreisen
Unterrichtssprache	Deutsch
Präsenzverpflichtung	100% des Kontaktstudiums (Praktikum plus Testat)
Leistungsnachweis	Prädikat: Präsenzpflicht beim Praktikum (100% teilgenommen) Testat zum Praktikum (Prädikat: bestanden) Das Praktikum gilt als erfolgreich absolviert, wenn beide Teile der Erfahrungsnote erbracht wurden. Nicht-bestandene Praktikumstestate können einmal wiederholt werden. Unentschuldigt verpasste Praktika haben eine Ersatzarbeit zur Folge.
Bibliographie	siehe Praktikumsanleitung
Erforderliche Vorkenntnisse	Mess- und Automatisierungstechnik 1
Anschlusskurse	Bioprozessinformatik 1
Bemerkungen	Die Lehrveranstaltung "Mess- und Automatisierungstechnik 2" muss im gleichen Semester besucht werden, wie das dazugehörige Praktikum "Mess- und Automatisierungstechnik 2". Die Lerninhalte bzw. -ziele des Praktikums sind prüfungsrelevant für die dazugehörige Lehrveranstaltung.
Telefon Modulverantwortliche	+41 (0)58 934 52 67 - Judith Krautwald +41 (0)58 934 56 63 - Simone Heuri
E-Mail Modulverantwortliche	judith.krautwald@zhaw.ch simone.heuri@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Status	Pflichtkurs
*Typus	C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen	RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen	Semester 4. Semester Kontaktstudium - Begleitetes Selbststudium 14 Autonomes Selbststudium 16 Total Workload 30
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende	Caspar Demuth und weitere ReferentInnen
Zu erreichende Kompetenzen	Praktikum Proteinreinigung ist Teil des Kurses Proteinreinigung Entwickeln einer der Fragestellung angepasste Aufreinigungsstrategie Überblicken einer Aufreinigung von der Zelle bis zum gereinigten Protein Kenntnis der Methoden zur Aufeinigung und Proteinen und der entsprechenden begleitenden Analytik für Proteingehalt und -aktivität
Lerninhalte	Aufreinigung eines intrazellulären Proteins aus verschiedenen Quellen Bioanalytische Methoden zur Erfassung des Reinigungserfolges
Unterrichtssprache	Deutsch
Präsenzverpflichtung	Ja: Praktikum
Leistungsnachweis	Prädikat 100%: Praktikum Nicht-bestandene Praktikumsberichte können einmal nachgebessert werden. Unentschuldigt verpasste Praktika oder Exkursionen haben eine Ersatzarbeit zur Folge.
Bibliographie	Praktikumsskript
Erforderliche Vorkenntnisse	Kurs Biochemie 1 besucht
Anschlusskurse	-
Bemerkungen	Proteinreinigung und Praktikum Proteinreinigung müssen im gleichen Semester besucht werden.
Telefon Modulverantwortliche	+41 (0)58 934 57 63
E-Mail Modulverantwortliche	caspar.demuth@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Status	Pflichtkurs
*Typus	C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen	RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen	Semester 4. Semester Kontaktstudium - Begleitetes Selbststudium 14 Autonomes Selbststudium 16 Total Workload 30
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende	Rolf Warthmann und weitere Mitarbeitende der Fachstelle Umweltbiotechnologie
Zu erreichende Kompetenzen	Die Studierenden erhalten einen Einblick in umweltbiotechnologische Verfahren zum Schutz der Geo-, Hydro- und Atmosphäre vor schädlichen (menschlichen) Einflüssen, zur Behandlung von Biomasse und Herstellung erneuerbarer Energie. überblicken die Prinzipien der wichtigsten umweltbiotechnologischen Verfahrensschritte in den Bereichen der biologischen Abwasserreinigung, Biomassevergärung und Kompostierung.  sind befähigt, umweltbiotechnologische Anlagen als biologische Systeme zu erkennen und zu erläutern.   können biotechnologische Verfahrensschritte hinsichtlich der wichtigsten Prozess- und Bilanzierungsparameter quantitativ analysieren und bilanzieren, sowie einfache Dimensionierungsaufgaben lösen.
Lerninhalte	Grundlagen in den folgenden Bereichen werden vermittelt: Biogasanlagen: Grundlagen anaerober Stoffumsätze und Reaktorsysteme zur Gewinnung von erneuerbaren Energieträgern; Übersicht über die wichtigsten Parameter zur Prozesskontrolle; Kennenlernen relevanter Parameter zur Dimensionierung von Biogasanlagen; Prinzip anaerober Abbautests.   Biologische Abwasserreinigung: Grundlagen der biologischen Verfahrensschritte einer Abwasserreinigungsanlage; Übersicht über aerobe und anaerobe Abbauprozesse. Einführung in die Bilanzierung biologischer Verfahrensschritte mittels geeigneter Analyseparameter; Charakterisierung des Belebtschlamms und der Belebtschlammbiologie.   Kompostierung: Mikrobiologische und verfahrenstechnische Grundlagen; Spezifikation der wichtigsten Parameter für die Steuerung einer technischen Kompostierung.   Theoretische Übungen (e.g. Bilanzierung), Anlagenbesichtigungen (Exkursionen) und Arbeiten im Labor (e.g. biochemische Abwasser- und Abfallanalytik, Charakterisierung von Schlämmen, Mikroskopie).
Unterrichtssprache	Deutsch
Präsenzverpflichtung	Bei Exkursionen und Praktika ist die Anwesenheit obligatorisch. Verpasste Veranstaltungen haben eine Ersatzarbeit zur Folge.
Leistungsnachweis	Prädikat "bestanden" 100% Lerninhalte der Kurse UBT2 und PrUBT2 sind Teil des Leistungsnachweises UBT2.
Bibliographie	Vorlesungsunterlagen und Skripte zu UBT2 und PrUBT2 Unterlagen zu Übungen Ausgewählte Literaturkapitel
Erforderliche Vorkenntnisse	Grundlagenwissen in Mathematik, Chemie und Mikrobiologie Grundlagen Biologie- und Chemielabor, Mikroskopie
Anschlusskurse	Biomasse und Bioenergie (n.BA.BT.BMBE, 5. Semester) Anwendung der Umweltmikrobiologie (n.BA.BT.AUMB, 6. Semester)
Bemerkungen	UBT2 und PrUBT2 müssen im gleichen Semester besucht werden. Eine separate Anmeldung für Kurs und Praktikum ist notwendig.
Telefon Modulverantwortliche	+41 (0)58 934 58 74
E-Mail Modulverantwortliche	rolf.warthmann@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)