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Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
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(Donnerstag, 21. November 2024 17:40:46)
n.BA.BT.W-BiNa.17HS (Biotechnologie der Naturstoffe (Wahlmodul))
Modul: Biotechnologie der Naturstoffe (Wahlmodul)
Diese Information wurde generiert am: 21.11.2024
Nr.
n.BA.BT.W-BiNa.17HS
Bezeichnung
Biotechnologie der Naturstoffe (Wahlmodul)
Leitung
Andreas Lardos
Credits
3
Beschreibung
Version: 3.0 gültig ab 01.08.2022
BioStudiengang
Biotechnologie
Zugehörige Kurse / Gewichtung
Kurscode
Kursbezeichnung
Gewichtung
n.BA.BT.W-BiNa.17HS.V
Biotechnologie der Naturstoffe
100%
Status
Wahlmodul
*Typus
M
Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Geltende Rechtsordnungen
RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Dieses Wahlmodul gilt als überzähliges Modul, d.h. es ist nicht promotionsrelevant und wird nicht für den Studienabschluss und die Abschlussnote berücksichtigt. Die Bewertung der Leistung und die erworbenen Credits werden in der Datenabschrift ausgewiesen (nicht im Abschlusszeugnis).
Vorausgesetzte Module
Bei Biotechnologie Studierenden Biologie 1-4, Chemie 1-4. Bei Studierenden anderer Fachrichtungen wird die Modulverantwortliche eine Bewertung der Vorkenntnisse individuell vornehmen.
Anschlussmodule
-
Bemerkungen
Das Modul umfasst Vorlesung und Praktische Lehrformen.
Zielgruppe sind Studierende der Biotechnologie, Studierende anderer Fachrichtungen am Departement LSFM sind ebenfalls willkommen - die Vorkenntnisse dieser Studierenden wird individuell durch die Kursverantwortliche vorgenommen.
Telefon Modulverantwortliche
+41 (0)58 934 59 94
E-Mail Modulverantwortliche
andreas.lardos
@
zhaw.ch
*Typus:
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R
Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M
Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Hinweis
Weitere verfügbare Versionen:
1.0 gültig ab 01.08.2017
,
2.0 gültig ab 01.08.2020
Kurs: Biotechnologie der Naturstoffe (Wahlkurs)
Nr.
n.BA.BT.W-BiNa.17HS.V
Bezeichnung
Biotechnologie der Naturstoffe (Wahlkurs)
Leitung
Andreas Lardos
Beschreibung
Version: 5.0 gültig ab 01.08.2022
!Status
Wahlkurs
*Typus
M
Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Geltende Rechtsordnungen
RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Dieses Wahlmodul gilt als überzähliges Modul, d.h. es ist nicht promotionsrelevant und wird nicht für den Studienabschluss und die Abschlussnote berücksichtigt. Die Bewertung der Leistung und die erworbenen Credits werden in der Datenabschrift ausgewiesen (nicht im Abschlusszeugnis).
Gesamtarbeitsaufwand in Lektionen
Semester
5. Semester
Kontaktstudium
20
Begleitetes Selbststudium
30
Autonomes Selbststudium
40
Total Workload
90
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende
Andreas Lardos und weitere interne und externe ReferentInnen
Zu erreichende Kompetenzen
Die Teilnehmenden…
kennen die Rolle der Naturstoffe in der Wirkstoffforschung und der Kulturgeschichte der Pharmazie;
kennen Beispiele molekularer Strukturen und Eigenschaften von Naturstoffen, insbesondere Pflanzen,
und deren Gemische in heutigen Arznei- und Nahrungs-ergänzungsmitteln sowie Produkte in verwandten Märkten;
…kennen wichtige Ansätze der Drug Discovery mit Naturstoffen;
kennen Rohstoffquellen von Naturstoffen und die wichtigsten Technologien zu deren Gewinnung;
kennen die Herausforderungen von Produktentwicklungen mit Multikomponenten-Wirkstoffen;
können Strategien zur Charakterisierung und Standardisierung der Produktqualität anwenden;
können die Anforderungen an die Marktzulassung bei Pharma, Food, Medizin- und Kosmetikprodukten im Überblick unterscheiden;
können die Rolle der Biotechnologie bei der reproduzier-baren Erzeugung von natürlichen Ausgangsstoffen und der Endproduktherstellung beurteilen.
Lerninhalte
Im Fokus des Moduls Biotechnologie der Naturstoffe stehen Arzneipflanzen, pflanzliche Vielstoffgemische und ihr galenischen Formen. Dabei wird die Frage verfolgt, wie aus diesen natürlichen Ressourcen reproduzierbar Wirkstoffe gewonnen und Produkte entwickelt werden können. In diesem Zusammenhang werden nicht nur pharmazeutische und biotechnologische Aspekte betrachtet, sondern auch therapeutische und gesundheitsbezogene Anwendungen (insbesondere die Phytotherapie) sowie das Spannungsfeld Forschung & Entwicklung und Biodiversitätsschutz beleuchtet.
Um die theoretischen Aspekte der Entwicklung von Pharmazeutika, Nahrungsergänzungsmitteln anwenden zu können, wird im Modul das gelernte Wissen durch eine praktische Umsetzung im Labor vertieft. Dies wird im Rahmen einer Gruppenarbeit (Aufgabe Projektentwicklung) durchgeführt. Dazu wird zuerst ein Konzept für die Entwicklung eines eigenen Produktes erarbeitet. Nach erfolgter Identitätsprüfung und Qualitätskontrolle (z.B. mittels Hochleistungs-Dünnschichtchromato-graphie HPTLC) sowie der Definierung geeigneter Extraktionsparameter wird das pflanzliche Rohmaterial extrahiert. Der gewonnene Wirkstoff wird dann in eine geeignete Formulierung eingearbeitet und daraus das Fertigprodukt hergestellt. Am Schluss des Moduls wird jede Gruppe ihr Produktentwicklungskonzept und das Produkt vorstellen.
Unterrichtssprache
Deutsch
Präsenzverpflichtung
Präsenz an Vorlesung, Praktikum und Exkursion. Präsenz wird mit Prädikat bestanden/nicht-bestanden bewertet und ist Voraussetzung für Testat.
Leistungsnachweis
Testat. Bedingung für das Testat ist die Präsenz (siehe oben) zu mindestens 80% sowie die Abgabe der fertigen Projektarbeit (schriftliche Bericht auf 4-10 A4 Seiten (ohne Abbildungen gerechnet), Arial 11, Zeilenabstand 1.5 Zeilen, exkl. Titelblatte, Inhaltsverzeichnis und Anhängen).
Bibliographie
Hänsel/Sticher, Pharmakognosie Phytopharmazie
,
Wiss. Verlagsgesellschaft 2014
Gaedcke/Steinhoff, Phytopharmaka, Wiss. Verlagsgesellschaft 2000
Brahmachari, Bioactive Natural Products: Chemistry & Biology, Wiley 2015
Chandra/Lata/Varma, Biotechnology for Medicinal Plants, Springer 2013
Heinrich/Jäger, Ethnopharmacology - A Reader, Wiley Blackwell 2015
Erforderliche Vorkenntnisse
Kenntnisse aus Bachelor Studium 1.- 4. Semester Biotechnologie erwünscht- aber auch Bachelorstudierende aus Chemie, Lebensmitteltechnologie und Umwelt sind willkommen mit vergleichbaren Vorkenntnissen
Anschlusskurse
-
Bemerkungen
Zielgruppe sind Studierende der Biotechnologie, aber auch Bachelor Studierende aus Chemie, Lebensmitteltechnologie und Umwelt sind willkommen
Telefon Modulverantwortliche
+41 (0)58 934 59 94
E-Mail Modulverantwortliche
andreas
.
lardos@zhaw.ch
*Typus:
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R
Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M
Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Hinweis
Weitere verfügbare Versionen:
1.0 gültig ab 01.08.2017
,
2.0 gültig ab 01.08.2018
,
3.0 gültig ab 01.08.2019
,
4.0 gültig ab 01.08.2020