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n.BA.BT.W-BiNa.17HS (Biotechnologie der Naturstoffe (Wahlmodul))

Modul: Biotechnologie der Naturstoffe (Wahlmodul)

Diese Information wurde generiert am: 21.11.2024

Nr.

n.BA.BT.W-BiNa.17HS

Bezeichnung

Biotechnologie der Naturstoffe (Wahlmodul)

Leitung

Andreas Lardos

Credits

Beschreibung

Version: 3.0 gültig ab 01.08.2022

BioStudiengang

Biotechnologie

Zugehörige Kurse / Gewichtung

Kurscode	Kursbezeichnung	Gewichtung
n.BA.BT.W-BiNa.17HS.V	Biotechnologie der Naturstoffe	100%

Status

Wahlmodul

*Typus

M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Geltende Rechtsordnungen

RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie

Dieses Wahlmodul gilt als überzähliges Modul, d.h. es ist nicht promotionsrelevant und wird nicht für den Studienabschluss und die Abschlussnote berücksichtigt. Die Bewertung der Leistung und die erworbenen Credits werden in der Datenabschrift ausgewiesen (nicht im Abschlusszeugnis).

Vorausgesetzte Module

Bei Biotechnologie Studierenden Biologie 1-4, Chemie 1-4. Bei Studierenden anderer Fachrichtungen wird die Modulverantwortliche eine Bewertung der Vorkenntnisse individuell vornehmen.

Anschlussmodule

Bemerkungen

Das Modul umfasst Vorlesung und Praktische Lehrformen.
Zielgruppe sind Studierende der Biotechnologie, Studierende anderer Fachrichtungen am Departement LSFM sind ebenfalls willkommen - die Vorkenntnisse dieser Studierenden wird individuell durch die Kursverantwortliche vorgenommen.

Telefon Modulverantwortliche

+41 (0)58 934 59 94

E-Mail Modulverantwortliche

andreas.lardos@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Hinweis

Weitere verfügbare Versionen: 1.0 gültig ab 01.08.2017, 2.0 gültig ab 01.08.2020

Kurs: Biotechnologie der Naturstoffe (Wahlkurs)

Nr.

n.BA.BT.W-BiNa.17HS.V

Bezeichnung

Biotechnologie der Naturstoffe (Wahlkurs)

Leitung

Andreas Lardos

Beschreibung

Version: 5.0 gültig ab 01.08.2022

!Status

Wahlkurs

*Typus

M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Geltende Rechtsordnungen

Gesamtarbeitsaufwand in Lektionen

Semester	5. Semester
Kontaktstudium	20
Begleitetes Selbststudium	30
Autonomes Selbststudium	40
Total Workload	90

Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende

Andreas Lardos und weitere interne und externe ReferentInnen

Zu erreichende Kompetenzen

Die Teilnehmenden…

kennen die Rolle der Naturstoffe in der Wirkstoffforschung und der Kulturgeschichte der Pharmazie;
kennen Beispiele molekularer Strukturen und Eigenschaften von Naturstoffen, insbesondere Pflanzen,
und deren Gemische in heutigen Arznei- und Nahrungs-ergänzungsmitteln sowie Produkte in verwandten Märkten;
…kennen wichtige Ansätze der Drug Discovery mit Naturstoffen;
kennen Rohstoffquellen von Naturstoffen und die wichtigsten Technologien zu deren Gewinnung;
kennen die Herausforderungen von Produktentwicklungen mit Multikomponenten-Wirkstoffen;
können Strategien zur Charakterisierung und Standardisierung der Produktqualität anwenden;
können die Anforderungen an die Marktzulassung bei Pharma, Food, Medizin- und Kosmetikprodukten im Überblick unterscheiden;
können die Rolle der Biotechnologie bei der reproduzier-baren Erzeugung von natürlichen Ausgangsstoffen und der Endproduktherstellung beurteilen.

Lerninhalte

Im Fokus des Moduls Biotechnologie der Naturstoffe stehen Arzneipflanzen, pflanzliche Vielstoffgemische und ihr galenischen Formen. Dabei wird die Frage verfolgt, wie aus diesen natürlichen Ressourcen reproduzierbar Wirkstoffe gewonnen und Produkte entwickelt werden können. In diesem Zusammenhang werden nicht nur pharmazeutische und biotechnologische Aspekte betrachtet, sondern auch therapeutische und gesundheitsbezogene Anwendungen (insbesondere die Phytotherapie) sowie das Spannungsfeld Forschung & Entwicklung und Biodiversitätsschutz beleuchtet.

Um die theoretischen Aspekte der Entwicklung von Pharmazeutika, Nahrungsergänzungsmitteln anwenden zu können, wird im Modul das gelernte Wissen durch eine praktische Umsetzung im Labor vertieft. Dies wird im Rahmen einer Gruppenarbeit (Aufgabe Projektentwicklung) durchgeführt. Dazu wird zuerst ein Konzept für die Entwicklung eines eigenen Produktes erarbeitet. Nach erfolgter Identitätsprüfung und Qualitätskontrolle (z.B. mittels Hochleistungs-Dünnschichtchromato-graphie HPTLC) sowie der Definierung geeigneter Extraktionsparameter wird das pflanzliche Rohmaterial extrahiert. Der gewonnene Wirkstoff wird dann in eine geeignete Formulierung eingearbeitet und daraus das Fertigprodukt hergestellt. Am Schluss des Moduls wird jede Gruppe ihr Produktentwicklungskonzept und das Produkt vorstellen.

Unterrichtssprache

Deutsch

Präsenzverpflichtung

Präsenz an Vorlesung, Praktikum und Exkursion. Präsenz wird mit Prädikat bestanden/nicht-bestanden bewertet und ist Voraussetzung für Testat.

Leistungsnachweis

Testat. Bedingung für das Testat ist die Präsenz (siehe oben) zu mindestens 80% sowie die Abgabe der fertigen Projektarbeit (schriftliche Bericht auf 4-10 A4 Seiten (ohne Abbildungen gerechnet), Arial 11, Zeilenabstand 1.5 Zeilen, exkl. Titelblatte, Inhaltsverzeichnis und Anhängen).

Bibliographie

Hänsel/Sticher, Pharmakognosie Phytopharmazie, Wiss. Verlagsgesellschaft 2014

Gaedcke/Steinhoff, Phytopharmaka, Wiss. Verlagsgesellschaft 2000

Brahmachari, Bioactive Natural Products: Chemistry & Biology, Wiley 2015

Chandra/Lata/Varma, Biotechnology for Medicinal Plants, Springer 2013

Heinrich/Jäger, Ethnopharmacology - A Reader, Wiley Blackwell 2015

Erforderliche Vorkenntnisse

Kenntnisse aus Bachelor Studium 1.- 4. Semester Biotechnologie erwünscht- aber auch Bachelorstudierende aus Chemie, Lebensmitteltechnologie und Umwelt sind willkommen mit vergleichbaren Vorkenntnissen

Anschlusskurse