| Studiengang |
Biotechnologie |
| Geltende Rechtsordnung |
RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie |
| Modultyp |
| X |
Pflichtmodul |
|
Wahlpflichtmodul |
|
Wahlmodul |
|
| Plansemester |
3. Semester |
| Modulverantwortliche/r |
Iris Poggendorf |
| Telefon / E-Mail |
+41 (0)58 934 56 64 / iris.poggendorf@zhaw.ch |
| Beteiligte Mitarbeitende und Lehrbeauftragte |
Iris Poggendorf und weitere ReferentInnen |
| Vorausgesetzte Module |
Einführung in die Biotechnologie, Betriebstechnik 1 und 2 |
| Zu erreichende Kompetenzen |
Das Modul «Bioverfahrenstechnik 1» vermittelt Definitionen, Methoden und die wichtigsten Grundoperationen aus der Mechanischen Verfahrenstechnik. Ausserdem werden die Grundlagen der Thermischen Verfahrenstechnik (Stoff- und Wärmeaustausch) und eine Übersicht der betreffenden Grundoperationen vermittelt. |
| Inhalt des Moduls |
- Einführung in die VT
- Systematik
- Betriebsweisen
- Bilanzgleichungen
- Verfahrenstechnische Methoden - Ausgewählte Aspekte von Stoffsystemen
- Stoffvereinigung
- Zerteilprozesse
- Mechanischer Zellaufschluss
- Trennprozesse
- Füssigkeitstrennen und Klären
- Grundlagen des Stoff- und Wärmeaustausches
- Beleg
|
| Anschlussmodule |
Bioverfahrenstechnik Praktikum und Bioverfahrenstechnik 2 |
| Unterrichtsmethoden |
Frontalunterricht, Übungen, Belegarbeit, Selbststudium |
| Digitale Lernressourcen |
Fachvideos |
| Unterrichtsgliederung / Gesamtaufwand |
|
| Präsenzverpflichtung im Unterricht |
Schriftliche Leistungsüberprüfung (Papier und elektronisch / e-assessment) und Gruppenarbeit (Beleg) |
| Leistungsnachweise |
Erfahrungsnote 100%: Prüfung im Rahmen des Unterrichts |
| Unterrichtssprache |
Deutsch |
| Bemerkungen |
Das Modul Bioverfahrenstechnik 1 (BVT1) und das Modul Praktikum Bioverfahrenstechnik (PrBVT) müssen im selben Semester belegt werden.
Das Modul Bioverfahrenstechnik 1 ist Teil der Modulgruppe Technologie 3
Bibliographie
Hemming, W., Verfahrenstechnik,Vogel, 2017
ISBN: 978-3-8343-3412-1
Ignatowitz, E., Chemietechnik, Verlag Europa-Lehrmittel, Haan-Gruiten, 2015
ISBN: 978-3-8085-7120-0
Schwister, K.; Leven, V., Verfahrenstechnik für Ingenieure,
Hanser Fachbuchverlag, 2020
ISBN: 978-3-446-46481-0
Storhas, W.
Bioverfahrensentwicklung,Wiley-VCH Verlag GmbH, 2013
ISBN: 978-3-527-32899-4
Vauck, W., R., A.; Müller, H., A.,Grundoperationen chemischer Verfahrenstechnik, Wiley-VCH Verlag, 1999
ISBN: 978-3-527-30964-1 |