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n.BA.LM.NaBe.22HS (Nachhaltigkeitsbewertung) 
Modul: Nachhaltigkeitsbewertung
Diese Information wurde generiert am: 02.10.2026
Nr.
n.BA.LM.NaBe.22HS
Bezeichnung
Nachhaltigkeitsbewertung
Credits
2

Beschreibung

Version: 6.0 gültig ab 01.08.2026

 

Studiengang  Food Science
Geltende Rechtsordnung  RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Food Science
Modultyp   
  Pflichtmodul X Wahlpflichtmodul   Wahlmodul
Plansemester  5. Semester
Modulverantwortliche/r  Dr. Claudia Müller
Telefon / E-Mail  +41 (0)58 934 54 53 / claudia.mueller@zhaw.ch
Beteiligte Mitarbeitende und Lehrbeauftragte 
  • Dr. Claudia Müller
  • Dr. Claudio Beretta
  • Corinna Bolliger
  • Weitere interne und externe Expert:innen
Vorausgesetzte Module  Nachhaltigkeitskonzepte
Zu erreichende Kompetenzen  Fachliche Kompetenzen:
Die Studierenden...
  • kennen die Grundlagen ausgewählter Methoden der Nachhaltigkeitsbewertung inkl. deren jeweiligen Stärken und Grenzen.
  • sind in der Lage, die Resultate von Ökobilanzen korrekt zu beurteilen und zu interpretieren.
  • haben ein Vertsändnis dafür entwickelt, wie Nachhaltigkeitsbewertungen in der Praxis umgesetzt und genutzt werden. 
Überfachliche Kompetenzen:
Die Studierenden …
  • lernen im Team eine gestellte Aufgabe zu lösen und dabei Verantwortung zu übernehmen.
Inhalt des Moduls
Methodik:
  • Überblick verschiedener Bewertungsindikatoren
  • Ökobilanzierung (LCA)
  • Planetare Grenzen / IPCC-Bericht (Bedeutung für die Schweiz)
  • Soziale und ganzheitliche Bewertungsmethoden 
Inputs aus der Praxis/Industrie
Anschlussmodule Nachhaltigkeit in Unternehmen
(ggf. IUNR-Modul: Life Cycle Assessment)
Unterrichtsmethoden 
  • Frontalunterricht
  • Fallbeispiele
  • Gruppenarbeit
Digitale Lernressourcen  Moodle, MS-Teams
Unterrichtsgliederung / Gesamtaufwand   
 Kontaktstudium 28
 Begleitetes Selbststudium 8
 Autonomes Selbststudium 24
 Total Workload 60
Präsenzverpflichtung im Unterricht  An bestimmten Tagen (wird vor Modulbeginn kommuniziert)
Leistungsnachweise  Erfahrungsnote (100%)

Unentschuldigtes Fernbleiben von Präsenzterminen resultiert in einem Notenabzug in der Gesamtbewertung.
Unterrichtssprache  Deutsch
Bemerkungen  -

 

Hinweis

Kurs: Nachhaltigkeitsbewertung
Nr.
n.BA.LM.NaBe.22HS.V
Bezeichnung
Nachhaltigkeitsbewertung

Hinweis

  • Für das Stichdatum 02.10.2026 ist kein Modulbeschreibungstext im System verfügbar.