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n.BA.UI.UrFa.25HS (Urban Farming) 
Modul: Urban Farming
Diese Information wurde generiert am: 18.09.2025
Nr.
n.BA.UI.UrFa.25HS
Bezeichnung
Urban Farming
Credits
5

Beschreibung

Version: 1.0 gültig ab 01.08.2025

 

Studiengang  Umweltingenieurwesen
Geltende Rechtsordnung  RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Umweltingenieurwesen
Modultyp   
  Pflichtmodul X Wahlpflichtmodul   Wahlmodul
Plansemester  4. Semester
Modulverantwortliche/r  Alex Mathis
Telefon / E-Mail  +41 (0)58 934 59 16 / alex.mathis@zhaw.ch
Beteiligte Mitarbeitende und Lehrbeauftragte  Alex Mathis, Zala Schmautz
Vorausgesetzte Module  Siehe Digitaler Studienplaner
Zu erreichende Kompetenzen  Die Studierende sind in der Lage…
  • Gemüse- und Kräuterarten zu benennen, zu unterscheiden und anzubauen.
  • die Eignung eines Standortes für die Gemüseproduktion einzuschätzen.
  • urbane Anbausysteme im Freiland und im Gewächshaus funktionell zu erläutern.   
  • den Wuchs und das Aussehen von Pflanzenbeständen zu beurteilen und Regulierungsmassnahmen vorzuschlagen.
  • Konzepte zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit im Gemüsebau zu entwickeln und anzuwenden.
  • die Wirtschaftlichkeit des Anbaus von Gemüsekulturen zu bewerten.
  • vernetztes Kreislaufdenken im urbanen System anzuwenden und Pflanzungskonzeptes zu entwickeln.
  • ganzheitliche Lösungen für Projekte des Urban Farmings zu entwickeln.
Inhalt des Moduls Dieses Modul vermittelt umfassendes Wissen über den Anbau von Gemüse und Kräutern, von der Standortwahl über Anbausysteme bis hin zur Bodenfruchtbarkeit und Schädlingsregulierung. Das Stoffprogramm umfasst folgende Inhalte und Lernziele:

Grundlagen  
  • Artenkenntnis
  • Sortenwahl
  • Wachstum und Entwicklung
  • Natürliche und wirtschaftliche Standortfaktoren
Anbau und Kulturführung
  • Anbausysteme im urbanen Raum
  • Anbauplanung mit Umsetzung in der Praxis (Freiland, Indoor)  
  • Bodenbearbeitung
  • Saat- und Pflanzverfahren
  • Pflanzenernährung
  • Bestandesbeurteilung und Pflegemassnahmen
  • Pflanzenschutz
  • Wirtschaftlichkeit der Produktion
  • Stoffkreisläufe
Anschlussmodule Siehe Digitaler Studienplaner
Unterrichtsmethoden 
  • Kontaktunterricht
  • Praxisübungen
  • Exkursionen
Digitale Lernressourcen 
  • Moodle für Vorlesungsunterlagen  
  • MS Teams für Gruppenarbeit
  • Anbauplaner
Unterrichtsgliederung / Gesamtaufwand   
 Kontaktstudium 56
 Begleitetes Selbststudium 34
 Autonomes Selbststudium 60
 Total Workload 150
Präsenzverpflichtung im Unterricht  -
Leistungsnachweise  Erfahrungsnote (100%)
Unterrichtssprache  Deutsch
Bemerkungen  Dieses Modul ist Teil des Schwerpunktes «Urbane Ernährungssysteme»

 

Kurs: Urban Farming
Nr.
n.BA.UI.UrFa.25HS.V
Bezeichnung
Urban Farming

Hinweis

  • Für das Stichdatum 18.09.2025 ist kein Modulbeschreibungstext im System verfügbar.