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Studiengang	Biotechnologie
Zugehörige Kurse / Gewichtung	Kurscode Kursbezeichnung Gewichtung n.BA.BT.Mibi2.11HS.V Mikrobiologie 2 100%
Status	Pflichtmodul
*Typus	C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen	RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Vorausgesetzte Module	-
Anschlussmodule	Biologie 3
Bemerkungen	Das Modul Biologie 2 ist Teil der Modulgruppe Naturwissenschaften 2 (Gewichtung s. Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie)
Telefon Modulverantwortliche	+41 (0)58 934 55 67
E-Mail Modulverantwortliche	gottfried.dasen@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M Minor coures/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

 

Status	Pflichtkurs
*Typus	C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen	RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen	Semester 2. Semester Kontaktstudium - Begleitetes Selbststudium 78 Autonomes Selbststudium 42 Total Workload 120
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende	Gottfried Dasen Giovanna Spielmann David Frasson
Zu erreichende Kompetenzen	Der Kurs vermittelt die grundlegenden mikrobiologischen Arbeitstechniken. Erlernen und Kontrolle von sterilem Arbeiten. Der /die StudentIn lernt die Techniken der Nährmedienherstellung und die Vorbereitung von sterilen Gerätschaften kennen. Es werden Starterkulturen angezüchtet und Stammhaltungsmethoden erarbeitet. Ein Schwerpunkt liegt bei der Identifizierung (Grobdifferenzierung, mikroskopische Untersuchungen) und im selektiven Erfassen einzelner Bakteriengruppen. In einem selbständig durchgeführten Wachstumsversuch kann der /die StudentIn die erlernten Techniken anwenden.
Lerninhalte	Sicherheit im mikrobiologischen Laboratorium Reinigung und Sterilisation Herstellung von Nährmedien Grundtechniken: Kultivierung von Mikroorganismen Kulturelle Bestimmung der Keimzahl Gesamtkoloniezahlbestimmung Betriebshygiene, Keimzahlbestimmung in Luft und auf Oberflächen Mikroskopische Methoden: Einführung: Hellfeld/Phasenkontrast Färbungen Mikroskopieren von Schimmelpilzen und Hefen Quantitative Mikroskopie Identifizierung von Bakterien Theorie der Taxonomie, Stammhaltung, Stammsammlung Grobdifferenzierung Species-Identifizierung Elektiv- und Selektivmethoden: Aerobe mesophile Keime und Fremdkeime Enterobacteriaceae Escherichia coli Staphylococcus aureus Lactobazillen Pseudomonaden Psychrotrophe Keime Hefen und Schimmelpilze Aerobe und anaerobe Sporenbildner Wachstumsversuche: Erstellen von statischen Wachstumskurven verschiedener Mikroorganismen (E. coli, V. natriegens, Lactobacillus plantarum, usw.) in Abhängigkeit verschiedener Kohlenstoffquellen (Diauxie), inkl. Kurzbericht zum Versuch.
Unterrichtssprache	Deutsch
Präsenzverpflichtung	Anwesenheit und Teilnahme an allen Kursen
Leistungsnachweis	Modulprüfung: schriftlich (Gewichtung: 80%) Erfahrungsnote: Gruppenarbeit mit Vortrag und Bericht über eines der durchgeführten Experimente wird benotet (Gewichtung: 20%) Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie	Bast : Mikrobiologische Methoden: Eine Einführung in grundlegende Arbeitstechniken. 2.Auflage. 2001. Spektrum Akademischer Verlag. ISBN 382741072X. Madigan M.T.;Martinko J.M., Dunlap P.V., Clark D.P.: Brock - Biology of Microorganisms. 12th edition. 2009. Pearson Higher Education. ISBN 0321536150. Unterrichtsskript
Erforderliche Vorkenntnisse	BMS / gymnasiale Maturität
Anschlusskurse	-
Bemerkungen	Mikrobiologie 2 und Praktikum Mikrobiologie müssen im gleichen Semester besucht werden. Die Vorlesung und das Praktikum sind zeitlich nicht getrennt, d.h. die theoretischen Grundlagen werden während des Praktikums vermittelt. Lerninhalte des Kurses Praktikum Mikrobiologie sind Teil des Leistungsnachweises.
Telefon Modulverantwortliche	+41 (0)58 934 55 67
E-Mail Modulverantwortliche	gottfried.dasen@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M Minor coures/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)