• Den Wasserhaushalt einer Pflanze oder eines Pflanzenbestandes differenziert zu beurteilen
• Die Leistung der Photosynthese einzuschätzen und die möglichen Messmethoden zu beschreiben
• Die Verteilungsmuster der Assimilate erklären und die wesentlichen Schlussfolgerungen für die Praxis zu ziehen
• Aufgrund vertiefter Kenntnis der Rhizosphäre die Interaktion zwischen Boden und Pflanze beschreiben und deren Auswirkung auf das Pflanzenwachstum und die Widerstandskraft zu beurteilen
• Die Reaktion der Pflanze auf Mangel- oder Überschuss von Nährstoffen einzuschätzen
• Das komplexe Netzwerk von Reaktionen der Pflanzen auf Stressoren zu verstehen und Situationen erkennen, die einen Einfluss auf die Pflanzenentwicklung und deren Leistungsfähigkeit haben
• Beobachtbare physiologische Prozesse in natürlichen und Agrarökosystemen zu erkennen und daraus wichtige Schlussfolgerungen zu ziehen
• Das erlernte Fachwissen mit den eigenen Erfahrungen zu verknüpfen und in konkreten Problemstellungen einzusetzen

Wasserhaushalt und Wasserstress

• Bedeutung des Wassers für die Pflanze quantitativ beschreiben
• Die Funktionsweise des Wasserhaushalts mit dem Wasser- und den wirksamen Teilpotentialen erklären
• Die Einflussfaktoren der Transpiration für bestimmte Situationen einschätzen
• Die Messmethoden für den Wasserverbrauch (z.B. Lysimeter) beschreiben
• Die kurz- und langfristigen Reaktionen der Pflanzen auf Trockenstress an eigenen Beispielen aus der Praxis beschreiben
• Das Wasserpotential von Pflanzen praktisch messen (Scholanderbombe)

Die Photosynthese beeinflussende Faktoren und Respiration

• Physiologische Unterschiede zwischen Schatten- und Sonnenpflanzen beschreiben und erklären
• Praktische Messung der Photosynthese

Transport der Assimilate und Verteilung in der Pflanze

• Verteilungsmuster (Sink- und Source) beschreiben
• Transportmechanismus erklären
• Steuerung der Verteilung (Beispiel: vom Gen zur Steuerung des Imports)
• Ertragsbildung

Wachstumsanalyse und Entwicklung

• Begriffe um Entwicklung und Wachstum differenzieren
• Parameter für das Messen und Beschreiben von Wachstum erklären
• Die relative Wachstumsrate und deren wichtigsten Einflussgrössen beschreiben
• Schnell- und langsamwachsende Pflanzen unterscheiden

Signalstoffe und Phytohormone

• Die wichtigsten Gruppen, Substanzen und deren Eigenschaften beschreiben
• Wechsel spiel zwischen Konzentration und Wirkungsort (am Beispiel Auxin: Spross- und Wurzelwachstum)
• Signaltransduktion an konkreten Beispielen (Übungen)

Pflanzenernährung und Transportvorgänge über Membrane

• Mangelsymptome und Assimilation der Nährstoffe
• Rhizosphäre: Transport zu den Wurzeln, Transport über Membrane, (Aufnahme), Interaktion Wurzel Boden, Mykorrhiza
• Wurzelwachstum (Exkursion an die ETH Zürich, Root research)
• Einfluss von Stickstoff auf Wachstum, Ertrag und Qualität
• Gesetzliche Grundlagen und Belastung der Umwelt mit Nährelementen
• Entnahme und Interpretation von Bodenanalysen

Stress bei Pflanzen und Pflanzenabwehr

• Stressoren und Generelle Reaktion auf Stress
• Frostresistenz