n.BA.BT.Pr2.11HS (Practical work 2) 
Module: Practical work 2
This information was generated on: 25 April 2024
No.
n.BA.BT.Pr2.11HS
Title
Practical work 2
Managed by
Gottfried Dasen
Credits
7

Description

Version: 2.0 start 01 August 2016
Studiengang Biotechnologie
Zugehörige Kurse / Gewichtung
Kurscode Kursbezeichnung Gewichtung
n.BA.BT.PrMibi.11HS.P Praktikum Mikrobiologie  
n.BA.BT.PrChe2.11HS.P Praktikum Chemie 2  
n.BA.BT.PrPhy2.11HS.P Praktikum Physik 2  
     
     
     
Status Pflichtmodul
*Typus C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Vorausgesetzte Module -
Anschlussmodule Praktika 3
Bemerkungen -
Telefon Modulverantwortliche +41 (0)58 934 55 67
E-Mail Modulverantwortliche gottfried.dasen@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M Minor coures/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

 

Note

Course: Chemistry practical work 2
No.
n.BA.BT.PrChe2.11HS.P
Title
Chemistry practical work 2
Managed by
Marc Bornand

Description

Version: 4.0 start 01 August 2019
Status Pflichtkurs
*Typus C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen
Semester 2. Semester
Kontaktstudium -
Begleitetes Selbststudium 56
Autonomes Selbststudium 64
Total Workload 120
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende Dr. Marc Bornand und weitere interne ReferentInnen
Zu erreichende Kompetenzen Praktikum Chemie 2 ist Teil des Kurses Chemie 2.
Studierende beherrschen
  • die wichtigsten Chemielaborpraktiken
  • die sachgemässe Handhabung von spezifischen Geräten und Apparaten
  • den sauberen und verantwortungsbewussten Umgang mit Chemikalien
  • die Berechnung versuchsrelevanter Werte (Probenmasse, Stoffmenge, Molmasse, Konzentration, Ausbeute, Titer, Volumen…)
  • die selbständige Planung und Durchführung der Aufgaben
  • die zweckmässige Wiedergabe der Ergebnisse (Laborjournal, Versuchsprotokoll)
Lerninhalte Fortgeschrittenes Praktikum – Apparative Analytik, Organische           
Chemie
  • Synthesen (Makromoleküle, tert-Butylchlorid, Dipeptid, Benzoesäure)
  • Nasschemische Analysen (Verschmutzung von Wasser, Analyse von Farbstoffen in Lebensmitteln und Naturstoffen, Stärkeabbau, Zuckerbestimmung, Extraktion von Fett)
  • Apparative Analysen (Photospektroskopische Analyse von Polyphenol und Formaldehyd, Stickstoffbestimmung nach Kjeldahl)
  • Praktische Anwendungen von Vorlesungsstoff (Kinetik einer Verseifung, Bestimmung organischer Verbindungen)
Unterrichtssprache Deutsch
Präsenzverpflichtung Ja: Anwesenheitspflicht im Praktikum / Praktikumsberichte (Nicht bestandene Praktikumsberichte können einmal nachgebessert werden. Entschuldigt verpasster Praktikumsversuche führt zu Nachholtermin in der nachfolgenden Woche. Unentschuldigt verpasster Praktikumsversuch führt zum Ausschluss und zur Repetition des ganzen Praktikums im nachfolgenden Jahr.
Leistungsnachweis Prädikat 100%: Praktikum

Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie Praktikumsskript
Erforderliche Vorkenntnisse Praktikum Chemie 1
Anschlusskurse -
Bemerkungen Chemie 2 und Praktikum Chemie 2 müssen im gleichen Semester besucht werden.
Telefon Modulverantwortliche +41 (0)58 934 55 19                       
E-Mail Modulverantwortliche marc.bornand@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M Minor coures/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Note

Course: Microbiology practical work
No.
n.BA.BT.PrMibi.11HS.P
Title
Microbiology practical work
Managed by
Gottfried Dasen

Description

Version: 4.0 start 01 August 2017
Status Pflichtkurs
*Typus C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen
Semester 2. Semester
Kontaktstudium -
Begleitetes Selbststudium 28
Autonomes Selbststudium 32
Total Workload 60
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende Gottfried Dasen
Giovanna Spielmann
David Frasson
Zu erreichende Kompetenzen Der Kurs vermittelt die grundlegenden mikrobiologischen Arbeitstechniken. Erlernen und Kontrolle von sterilem Arbeiten. Der /die StudentIn lernt die Techniken der Nährmedienherstellung und die Vorbereitung von sterilen Gerätschaften kennen. Es werden Starterkulturen angezüchtet und Stammhaltungsmethoden erarbeitet.
Ein Schwerpunkt liegt bei der Identifizierung (Grobdifferenzierung, mikroskopische Untersuchungen) und im selektiven Erfassen einzelner Bakteriengruppen.
In einem selbständig durchgeführten Wachstumsversuch kann der /die StudentIn die erlernten Techniken anwenden.
Lerninhalte Sicherheit im mikrobiologischen Laboratorium
Reinigung und Sterilisation
Herstellung von Nährmedien
 
Grundtechniken:
Kultivierung von Mikroorganismen
Kulturelle Bestimmung der Keimzahl
Gesamtkoloniezahlbestimmung
 
Betriebshygiene, Keimzahlbestimmung in Luft und auf Oberflächen

Mikroskopische Methoden:
Einführung: Hellfeld/Phasenkontrast
Färbungen
Mikroskopieren von Schimmelpilzen und Hefen
Quantitative Mikroskopie
 
Identifizierung von Bakterien
Theorie der Taxonomie, Stammhaltung, Stammsammlung
Grobdifferenzierung
Species-Identifizierung
 
Elektiv- und Selektivmethoden:
Aerobe mesophile Keime und Fremdkeime
Enterobacteriaceae
Escherichia coli
Staphylococcus aureus
Lactobazillen
Pseudomonaden
Psychrotrophe Keime
Hefen und Schimmelpilze
Aerobe und anaerobe Sporenbildner
 
Wachstumsversuche:
Erstellen von statischen Wachstumskurven zum Wachstum von Mikroorganismen (E. coli, V. natriegens, Lactobacillus plantarum, usw.) in Abhängigkeit verschiedener Kohlenstoffquellen (Diauxie), inkl. Kurzbericht zum Versuch.
Unterrichtssprache Deutsch
Präsenzverpflichtung Ja: Praktikum
Leistungsnachweis Prädikat 100%: Praktikum

Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.
Bibliographie Praktikumsskript
Bast : Mikrobiologische Methoden: Eine Einführung in grundlegende Arbeitstechniken. 2.Auflage. 2001. Spektrum Akademischer Verlag. ISBN 382741072X.
Madigan M.T.;Martinko J.M., Dunlap P.V., Clark D.P.: Brock - Biology of Microorganisms. 12th edition. 2009. Pearson Higher Education. ISBN 0321536150.
 
Erforderliche Vorkenntnisse -
Anschlusskurse -
Bemerkungen Mikrobiologie 2 und Praktikum Mikrobiologie müssen im gleichen Semester besucht werden.
Die Vorlesung und das Praktikum sind zeitlich nicht getrennt, d.h. die theoretischen Grundlagen werden während des Praktikums vermittelt.
Telefon Modulverantwortliche +41 (0)58 934 55 67
E-Mail Modulverantwortliche gottfried.dasen@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M Minor coures/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Note

Course: Physics practical work 2
No.
n.BA.BT.PrPhy2.11HS.P
Title
Physics practical work 2
Managed by
Claus Horn

Description

Version: 4.0 start 01 August 2020
Status Pflichtkurs
*Typus C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen
Semester 2. Semester
Kontaktstudium 10
Begleitetes Selbststudium 4
Autonomes Selbststudium 16
Total Workload 30
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende Claus Horn
 
Beat Gautschi
Zu erreichende Kompetenzen Physik-Praktikum 2 ist Teil des Kurses Physik 2
Lerninhalte Praktika zu den Inhalten der Vorlesung Physik 1.
Unterrichtssprache Deutsch
Präsenzverpflichtung Präsenzpflicht
Leistungsnachweis Prädikat 100%: Praktikum

Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie Skript
Erforderliche Vorkenntnisse Siehe Kurs Physik 2
Anschlusskurse -
Bemerkungen Physik 2 und Praktikum Physik 2 müssen im gleichen Semester besucht werden.
Telefon Modulverantwortliche +41 (0)58 934 51 47
E-Mail Modulverantwortliche claus.horn@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M Minor coures/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Note