EventoWeb
Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
[
Deutsch (Schweiz)
Deutsch (Schweiz)
] [
Englisch
Englisch
]
Nicht angemeldet
[Home]
[Anmelden]
[Drucken]
Navigation
Kontakt zu Service Desk
Online-Dokumentation
Allgemeiner Zugriff
Module suchen
n.BA.FM.Nawi.11HS (Naturwissenschaften im FM)
Modul: Naturwissenschaften im FM
Diese Information wurde generiert am: 19.04.2024
Nr.
n.BA.FM.Nawi.11HS
Bezeichnung
Naturwissenschaften im FM
Leitung
Thomas Hofmann
Credits
6
Beschreibung
Version: 2.0 gültig ab 01.08.2012
Studiengang
Facility Management
Zugehörige Kurse / Gewichtung
Kurscode
Kursbezeichnung
Gewichtung
n.BA.FM.Phy.11HS.V
Physik
33%
n.BA.FM.Che.11HS.V
Chemie für FM
34%
n.BA.FM.PrChe.11HS.P
Praktika Chemie für FM
n.BA.FM.GLMBH.11HS.V
Mikrobiologie / Hygienegrundlagen FM
33%
Status
Pflichtmodul
*Typus
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen
RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Facility Management vom 22.06.2010
Vorausgesetzte Module
Naturwissenschaftliche Grundlagen
Anschlussmodule
-
Bemerkungen
-
Telefon Modulverantwortliche
+41 (0)58 934 56 27
E-Mail Modulverantwortliche
thomas.hofmann@zhaw.ch
*Typus:
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R
Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M
Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Kurs: Chemie für FM
Nr.
n.BA.FM.Che.11HS.V
Bezeichnung
Chemie für FM
Leitung
Thomas Hofmann
Beschreibung
Version: 2.0 gültig ab 01.08.2012
Status
Pflichtkurs
*Typus
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen
RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Facility Management vom 22.06.2010
Gesamtarbeitsaufwand in Lektionen
Semester
2. Semester
Kontaktstudium
14
Begleitetes Selbststudium
0
Autonomes Selbststudium
16
Total Workload
30
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende
Thomas Hofmann
-
Boris Thamberger, Thomas Leiblein
Zu erreichende Kompetenzen
Verständnis der Interaktion Stoff/Umgebung
Chemisches Verständnis von Werkstoffen, Baustoffen und chemotechnischen Produkten im Labor und im FM Berufsleben
Lerninhalte
Verständnis und Kenntnisse folgender Produkte aus dem FM Alltag:
Chemotechnische Produkte und Formulierungen
Farben, Färben (Textil) und Lacke
Mineralische Baustoffe (Lehm, Gips, Beton)
Wasser und Wasserchemie, Aufbereitung und Analyse
Korrosion
Kunststoffe
Kosmetik und Körperpflege
Chemikalienrechtliche Fragestellungen
Unterrichtssprache
Deutsch
Präsenzverpflichtung
-
Leistungsnachweis
Abgesetzte Modulprüfung – schriftlich (100%)
Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (
Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch
; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie
Skript
Erforderliche Vorkenntnisse
Mathematik, Chemie Grundlagen
Anschlusskurse
Hygienemanagement
Bemerkungen
Kursdokumentation auf Moodle
Telefon Modulverantwortliche
+41 (0)58 934 56 27
E-Mail Modulverantwortliche
thomas.hofmann@zhaw.ch
*Typus:
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R
Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M
Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Kurs: Grundlagen Mikrobiologie/Hygiene FM
Nr.
n.BA.FM.GLMBH.11HS.V
Bezeichnung
Grundlagen Mikrobiologie/Hygiene FM
Leitung
Giovanna Spielmann-Prada
Beschreibung
Version: 2.0 gültig ab 01.08.2012
Status
Pflichtkurs
*Typus
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes
Geltende Rechtsordnungen
RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Facility Management vom 22.06.2010
Gesamtarbeitsaufwand in Lektionen
Semester
2. Semester
Kontaktstudium
28
Begleitetes Selbststudium
-
Autonomes Selbststudium
32
Total Workload
60
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende
Giovanna Spielmann
Zu erreichende Kompetenzen
Die Studierenden:
haben eine Vorstellung, was Mikroorganismen sind, wie Bakterien, PIlze und Viren aussehen, wie derern Zellen aufgebaut sind und wie sich vermehren.
wissen, wieso sich Mikroorganismen exponentiell vermehren und weshalb sie so enorme Stoffwechselaktivitäten entfalten.
wissen, welche Faktoren das mikrobielle Wachstum in welcher Form beeinflussen.
kennen verschiedene Verfahren zur thermischen Inaktivierung von Mikroorganismen und ihre Anwendungsbereiche.
können die Aufgaben der Hygiene aufzeigen, einen vollständigen Hygieneplan für einen Betrieb erstellen und umsetzen, sowie Methoden zur Überprüfung des getroffenen Massnahmen angeben.
können aufzeigen, was die Standortflora beim Menschen ist und welche Massnahmen der Personalhygiene eine Keimübertragung in Verpflegungsinstitutionen, Spitäler, unw. verhindern.
kennen die relevante Übertragungswege von den Bakterien und die Massnahmen, welche eine Keimreduktion ermöglichen.
verstehen, was eine mikrobielle Vergiftung ist, wie sie abläuft, welche Keime als Verursacher in Frage kommen, was für Faktoren sie begünstigen und welche Vermeidungsstrategien es gibt.
wissen, welche Regeln im Umgang mit Reinigungs- und Desinfektionsmittel zu beachten sind.
kennen die wichtigsten Desinfektionsmittel (Alkohole, Aldehyde, Sauerstoffabspalter und quaternäre Ammoniumsalze) bezüglich Anwendungsgebiet, Wirkung auf die verschiedenen Keimgruppen, Wirkungsweise, mögliche Risiken für das Reinigungspersonal, usw.
sie kennen die wichtigsten tierischen Schädlinge und Lästlinge bezüglich Einschleppungswege, Ansprüche, Auswirkungen oder Risiken für den Menschen, Bekämpfungsmöglichkeiten.
Lerninhalte
Entwicklung und Bedeutung der Mikrobiologie
Bakterien
Pilze
Viren
Wachstum von Mikroorganismen
Allgemeine Hygiene
Reinigung und Desinfektion
Schädlingsbekämpfung
Verderb von Lebensmitteln
Lebensmittelvergiftungen
Unterrichtssprache
Deutsch
Präsenzverpflichtung
-
Leistungsnachweis
Abgesetzte Modulprüfung – schriftlich (100%)
Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (
Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch
; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie
Madigan M.T.;Martinko J.M., Dunlap P.V., Clark D.P.: Brock - Biology of Microorganisms. 12th edition. 2009. Pearson Higher Education. ISBN 0321536150.
Erforderliche Vorkenntnisse
BMS / Gymnasiale Matura
Anschlusskurse
Foodservice Processes, Logistik und Hygienemanagement
Bemerkungen
-
Telefon Modulverantwortliche
+41 (0)58 934 57 71
E-Mail Modulverantwortliche
giovanna.spielmann@zhaw.ch
*Typus:
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R
Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M
Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Kurs: Physik
Nr.
n.BA.FM.Phy.11HS.V
Bezeichnung
Physik
Leitung
Thomas Ott
Beschreibung
Version: 4.0 gültig ab 01.08.2014
Status
Pflichtmodul
*Typus
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen
RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Facility Management
Gesamtarbeitsaufwand in Lektionen
Semester
2. Semester
Kontaktstudium
28
Begleitetes Selbststudium
16
Autonomes Selbststudium
16
Total Workload
60
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende
Thomas Ott
Zu erreichende Kompetenzen
Die Studierenden lernen die Grundprinzipien der Mechanik, Wärmelehre und der Elektrizitätslehre kennen, sowie gewisse technische Anwendungen. Zentrales Thema sind die verschiedenen Formen der Energie und ihre Umwandlung.
Lerninhalte
Grundlagen der Mechanik
Geschwindigkeit, Kraft, Arbeit, Leistung
Wirkungsgrad
Energie, Energieerhaltung
Wärmelehre
1. und 2. Hauptsatz der Thermodynamik
Wärme-Kraft -Maschinen, Wärmepumpen, Kühltechnik
Elektrizitätslehre
Strom, Spannung, Ohmsches Gesetz
Wechselspannung
Stromversorgung
Lichttechnik
Elektromagnetische Wellen
Unterrichtssprache
Deutsch
Präsenzverpflichtung
-
Leistungsnachweis
Abgesetzte Modulprüfung – schriftlich (80%)
Erfahrungsnote – schriftliche Prüfung (20%)
Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (
Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch
; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie
Skript
Erforderliche Vorkenntnisse
Mathematik 1. Semester
Keine Physik-Vorkenntnisse
Anschlusskurse
Grundlagen nachhaltige Immobilien
Bemerkungen
-
Telefon Modulverantwortliche
-
E-Mail Modulverantwortliche
thomas.ott@zhaw.ch
*Typus:
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R
Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M
Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Hinweis
Weitere verfügbare Versionen:
2.0 gültig ab 01.08.2012
Kurs: Praktikum Chemie für FM
Nr.
n.BA.FM.PrChe.11HS.P
Bezeichnung
Praktikum Chemie für FM
Leitung
Thomas Hofmann
Beschreibung
Version: 2.0 gültig ab 01.08.2012
Status
Pflichtkurs
*Typus
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes
Geltende Rechtsordnungen
RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Facility Management vom 22.06.2010
Gesamtarbeitsaufwand in Lektionen
Semester
2. Semester
Kontaktstudium
-
Begleitetes Selbststudium
30
Autonomes Selbststudium
-
Total Workload
30
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende
Thomas Hofmann
Boris Thamberger, Thomas Leiblein
Zu erreichende Kompetenzen
Praktische Umsetzung der Theorie von Kurs Chemie für FM im Labor
Lerninhalte
Chemotechnische Produkte und Formulierungen
Emulsionsbegriffe, Tensidarten, HLB-Werte, Rohstoffe, Verträglichkeit, CTP
Farben, Färben (Textil) und Lacke
Aufbau und Formulierung von Lacken, Farben und Pigmenten
Filmbildungsvorgang , VOC Problematik
Mineralische Baustoffe (Lehm, Gibs, Beton)
w/c Wert, Siebkurven, Baustoffkorrosion, Zustandsanalysen, Bewertung von Baustoffen
Wasser und Wasserchemie, Aufbereitung und Analyse
Wasser als Rohstoff im Haushalt; Kalk und Korrosion, Abwasser
Analyse durch Titration
Korrosion
Theorie der Korrosion in Gebäudeinstallationen, Material-Kenntnis, Spaltkorrosion, Lochfrass
Kunststoffe
Herstellung von KS, Analyse im Alltag, Brandverhalten, Gebrauchseigenschaften
Kosmetik und Körperpflege
Herstellung von kosmetischen Formulierungen :
Lippenstifte, Cremes und Salben, Lotions
Chemikalienrechtliche Fragestellungen
Umsetzung von GHS und ChemG im Alltag des Labors und FM’s
Unterrichtssprache
Deutsch
Präsenzverpflichtung
80%
Leistungsnachweis
Prädikat: Abgabe von Protokollen und Erfüllung der Praktikumsaufgaben.
Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (
Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch
; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie
-
Erforderliche Vorkenntnisse
Chemie Grundlagen
Anschlusskurse
Hygienemanagement
Bemerkungen
-
Telefon Modulverantwortliche
+41 (0)58 934 56 27
E-Mail Modulverantwortliche
thomas.hofmann@zhaw.ch
*Typus:
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R
Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M
Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)