n.BA.UI.GLBLWH1.11HS (Grundlagen Biologische Landwirtschaft und Hortikultur 1) 
Modul: Grundlagen Biologische Landwirtschaft und Hortikultur 1
Diese Information wurde generiert am: 23.04.2024
Nr.
n.BA.UI.GLBLWH1.11HS
Bezeichnung
Grundlagen Biologische Landwirtschaft und Hortikultur 1
Leitung
Hans-Rudolf Keller
Credits
3

Beschreibung

Version: 1.0 gültig ab 01.08.2012
Studiengang Umweltingenieurwesen
Zugehörige Kurse / Gewichtung
Kurscode Kursbezeichnung Gewichtung
n.BA.UI.GLBLWH1.11HS.V GL Biologische Landwirtschaft und Hortikultur 1 100%
     
     
     
     
     
Status Wahlpflichtmodul
*Typus C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Umweltingenieurwesen vom 22.06.2010
Vorausgesetzte Module -
Anschlussmodule GL Biologische Landwirtschaft und Hortikultur 2
Bemerkungen -
Telefon Modulverantwortliche +41 (0)58 934 59 27
E-Mail Modulverantwortliche hans-rudolf.keller@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M Minor coures/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

 
Kurs: Grundlagen Biologische Landwirtschaft und Hortikultur 1
Nr.
n.BA.UI.GLBLWH1.11HS.V
Bezeichnung
Grundlagen Biologische Landwirtschaft und Hortikultur 1
Leitung
Hans-Rudolf Keller

Beschreibung

Version: 3.0 gültig ab 01.08.2015
Status Wahlpflichtkurs
*Typus C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Umweltingenieurwesen vom 22.06.2010
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen
Semester 2. Semester
Kontaktstudium 25
Begleitetes Selbststudium 20
Autonomes Selbststudium 45
Total Workload 90
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende Hans-Rudolf Keller, Guido Kunz, Monika Hutter
Referierende aus FiBL und ART
Zu erreichende Kompetenzen Fachkompetenzen:
  • Tätigkeiten nach den Grundsätzen biologischer Landwirtschaft ausrichten
  • Pflanzenbauliche Grundlagen und Begriffe kennen
  • Grundsätze der Tierhaltung, -fütterung und -zucht kennen
  • Pflanzliche Kulturen und Tiere in ihrer Entwicklung beurteilen
  • Die Besonderheiten der biologischen Landwirtschaft verstehen
  • Inhalte und Struktur der Regelwerke Biologischer Landwirtschaft überblicken und diskutieren
Methodenkompetenzen:
  • Biologische Prozesse an Pflanzenkulturen und Tieren systematisch erfassen und dokumentieren können
  • Ausgewählte Methoden zur Analyse und Datenerfassung ausführen und verstehen
  • Methoden zur Förderung der Produktivität biologischer Landbausysteme kennen
Sozial- und Selbstkompetenzen:
  • Grundsätze verantwortlichen Handelns gegenüber Mensch, Tier, Pflanze und Umwelt erkennen und bewerten
  • aus Problemstelllungen eigene Fragestellungen ableiten und formulieren
  • Arbeiten in Gruppen planen, organisieren und durchführen
Lerninhalte Lerninhalte
  • Historische Entwicklung der Biologischen Landwirtschaft und Hortikultur
  • Werte und Handlungsethik in der Biologischen Landwirtschaft und Hortikultur
  • Vision, Leitbild und Richtlinien des Biologischen Landbaus
  • Biologische Landwirtschaft als soziales, ökonomisches und ökologisches System
  • Teil Pflanze:
    - Kulturverfahren (Kulturentwicklung, Kultureingriffe und deren Auswirkungen, Phänologie, Pflanzengesundheit)
    - Pflanzenbauliche Grundlagen und Begriffe
    - Anhand Praktika Kulturlabor: Umwelt- und Wachstumsparameter, Grundzüge der Ertragsbildung, Ernährung, Schutz, Zucht
  • Teil Tier:
    - Bedeutung der Nutztiere in der biologischen Landwirtschaft und Hortikultur
    - Wesenskunde exemplarisch (Huhn)
    - Verhalten, Haltungssysteme, Fütterung, Zucht, Tiergesundheit exemplarisch (Huhn)
    - Anhand Praktikum Tierhaltung: Entwicklung vom Ei zum Huhn, Ethologie, Verhaltensbiologie, Tierentwicklung
  • Exkursion Biologischer Landwirtschaftsbetrieb mit Auftrag
Unterrichtssprache Deutsch
Präsenzverpflichtung Praktika und Session Kulturlabor/Tierhaltung, Bioforum BLH
Leistungsnachweis Modulprüfung schriftlich (50%)

Erfahrungsnote (50%)

Testat Forum Leitbild Biosuisse

Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie Unterrichtsscript

JANSEN, H. et al, (1989). Gärtnerischer Pflanzenbau, UTB Ulmer Verlag Stuttgart

Bestmann, M., Ruis, M., Heijmans, J. und van Middelkoop, K. (2011). Hühnersignale; Praxisleitfaden für eine tiergerechte Hühnerhaltung (2. Auflage). Zutphen: Roodbont.

Das Bioregelwerk: http://www.bioaktuell.ch/de/bioregelwerk.html
Erforderliche Vorkenntnisse Siehe Modulguide
Anschlusskurse GL Biologische Landwirtschaft und Hortikultur 2
Bemerkungen -
Telefon Modulverantwortliche +41 (0)58 934 59 27
E-Mail Modulverantwortliche hans-rudolf.keller@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M Minor coures/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Hinweis