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n.BA.BT.Tech3.14HS (Technologie 3)
Modul: Technologie 3
Diese Information wurde generiert am: 20.04.2024
Nr.
n.BA.BT.Tech3.14HS
Bezeichnung
Technologie 3
Leitung
Dieter Eibl
Credits
8
Beschreibung
Version: 1.0 gültig ab 01.08.2014
Studiengang
Biotechnologie
Zugehörige Kurse / Gewichtung
Kurscode
Kursbezeichnung
Gewichtung
n.BA.BT.BVT1.14HS.V
Bioverfahrenstechnik 1
37.5%
n.BA.BT.MATe1.14HS.V
Mess- und Automatisierungstechnik 1
25%
n.BA.BT.Stte.14HS.V
Steriltechnik
25%
n.BA.BT.Umte1.14HS.V
Umwelttechnologie 1
12.5%
Status
Pflichtmodul
*Typus
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen
RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Vorausgesetzte Module
-
Anschlussmodule
Technologie 4
Bemerkungen
Das Modul Technologie 3 ist Teil der Modulgruppe Technologie und Kommunikation 3 (Gewichtung s. Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie)
Telefon Modulverantwortliche
+41 (0)58 934 57 11
E-Mail Modulverantwortliche
dieter.eibl@zhaw.ch
*Typus:
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R
Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M
Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Kurs: Bioverfahrenstechnik 1
Nr.
n.BA.BT.BVT1.14HS.V
Bezeichnung
Bioverfahrenstechnik 1
Leitung
Dieter Eibl
Beschreibung
Version: 1.0 gültig ab 01.08.2014
Status
Pflichtkurs
*Typus
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen
RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand in Lektionen
Semester
3. Semester
Kontaktstudium
32
Begleitetes Selbststudium
10
Autonomes Selbststudium
48
Total Workload
90
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende
Dieter Eibl, Iris Poggendorf
Senad Lisica, Sören Werner
Zu erreichende Kompetenzen
Die Studenten kennen die wichtigsten verfahrenstechnischen Arbeitsmethoden und Grundoperationen (unit operations) der Prozessindustrie. Sie sind in der Lage, dieses Wissen bei der Auswahl, Bewertung und Auslegung von verfahrentechnischen Apparaten, Anlagen und Prozessen anzuwenden
Lerninhalte
Vermittlung der Grundlagen der mechanischen und thermischen Verfahrenstechnik zur Auswahl, Bewertung und Auslegung von verfahrenstechnischen Grundoperationen (unit operations):
Mechanische Verfahrenstechnik
Einführung in die Mechanische Verfahrenstechnik (Definition, Wesen, Gegenstand, Systematik der Grundoperationen)
Kennzeichnung grobdisperser Systeme (Mischungszustand, granulometrischer Zustand, Verteilungsgesetze)
Mechanische Trennprozesse (Klassieren, Sortieren, Flüssigkeitsabtrennen, Klären, Entstauben)
Mechanische Zerteilprozesse (Grundlagen des Zerkleinerns und Versprühens)
Vereinigen von Stoffen (Mischen, Versprühen, Pneumatisches Rühren, Mechanisches Rühren, Homogenisieren, Kneten, Vermengen, Dosieren und Kompaktieren von Feststoffen)
Thermische Verfahrenstechnik
Einführung in die Thermische Verfahrenstechnik (Definition, Wesen, Gegenstand, Systematik der Grundoperationen)
Wärmeübertragungsprozesse (Wärmeleitung, Wärmekonvektion, Wärmedurchgang, Wärmestrahlung, Wärmeübertrager)
Stoffübertragungsprozesse (Molekularer und turbulenter Stofftransport)
Kombinierte Stoff- und Wärmeübertragungsprozesse (Verdampfen, Trocknen, Destillieren und Rektifizieren, Extrahieren)
Bioverfahrenstechnischer Beleg
Selbstständige Bearbeitung einer bioverfahrenstechnischen Fragestellung (Technologische Einordnung, verfahrenstechnische Grundlagen, Auslegung, Gestaltung, Bewertung)
Unterrichtssprache
Deutsch
Präsenzverpflichtung
keine
Leistungsnachweis
Erfahrungsnote:
Note schriftliche Leistungsüberprüfungen (Gewichtung: 67%),
Note Beleg und Belegpräsentation (Gewichtung: 33 %)
Total Erfahrungsnote 100%
Entschuldigt verpasste schriftliche Leistungsüberprüfung wird im Rahmen einer mündlichen Prüfung im Semester nachgeholt.
Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (
Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch
; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie
Unterrichtsskript
Taschenbuch der Verfahrenstechnik von Karl Schwister, Fachbuchverlag Leipzig, 2000 (ISBN: 3446212531); Stoffdaten und Kennwerte der Verfahrenstechnik von Wolfgang Fratzscher, Hans-Peter Picht, Wiley-Vch, 1993 (ISBN: 3527309217); Grundlagen der Verfahrenstechnik für Ingenieure von Hans-Dieter Bockhardt, Peter Güntzschel, Armin Poetschukat, Wiley-Vch, 1997 (ISBN: 3527309101); Aufgabensammlung zur Verfahrenstechnik für Ingenieure von Hans-Dieter Bockhardt, Peter Güntzschel, Armin Poetschukat, Wiley-Vch, 1998 (ISBN: 3527309098); Verfahrenstechnik von Werner Hemming, Walter Wagner, Vogel, 2004 (ISBN: 3802319826); Grundoperationen chemischer Verfahrenstechnik von Wilhelm R. A. Vauck, Hermann A. Müller, Wiley-Vch, 2000 (ISBN: 3527309640); Mechanische Verfahrenstechnik von Matthias Bohnet, Wiley-Vch, 2004 (ISBN: 3527310991); Thermische Verfahrenstechnik von Axel Schönbucher, Springer, 2002 (ISBN: 3540420053); Thermische Trennverfahren. Grundlagen, Auslegung, Apparate von Klaus Sattler, Wiley/VCH, 1995 (ISBN: 3527286365)
Erforderliche Vorkenntnisse
Module Mathematik 1, Naturwissenschaften Biologie und Chemie 1, Technik 1
Module Mathematik 2, Naturwissenschaften Biologie und Chemie 2 und Technik 2 besucht
Anschlusskurse
Kurs Bioverfahrenstechnik 2
Bemerkungen
Bioverfahrenstechnik 1 und Bioverfahrenstechnik Praktikum 1 müssen im gleichen Semester besucht werden.
Lerninhalte des Kurses Bioverfahrenstechnik Praktikum 1 sind Teil des Leistungsnachweises.
Telefon Modulverantwortliche
+41(0)58 934 57 11
E-Mail Modulverantwortliche
dieter.eibl@zhaw.ch
*Typus:
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R
Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M
Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Kurs: Mess- und Automatisierungstechnik 1
Nr.
n.BA.BT.MATe1.14HS.V
Bezeichnung
Mess- und Automatisierungstechnik 1
Leitung
Mark Jaeggi
Beschreibung
Version: 1.0 gültig ab 01.08.2014
Status
Pflichtkurs
*Typus
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen
RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand in Lektionen
Semester
3. Semester
Kontaktstudium
14
Begleitetes Selbststudium
-
Autonomes Selbststudium
46
Total Workload
60
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende
Mark Jaeggi
Daniel Hans, Simone Heuri
Zu erreichende Kompetenzen
Die Studierenden sind in der Lage ein Messsystem zu spezifizieren, in Betrieb zu nehmen, zu kalibrieren und die Messunsicherheit zu berechnen.
Lerninhalte
Es werden die theoretischen und praktischen Grundlagen des Messens mit elektronischen Hilfsmitteln behandelt.
Der Stoff umfasst die Grundbegriffe der Messtechnik, die Prinzipien der Analog-Digital-Wandlung, Messelektronik und Übertragungstechnik.
Übertragungselement / Messkette/ Kalibration
allg. Sensortechnik + spezifische Sensoren der Biotechnologie
Verstärker
Digitalisierung
Messwertübertragung
Unterrichtssprache
Deutsch
Präsenzverpflichtung
keine
Leistungsnachweis
Modulprüfung: schriftlich (Gewichtung 100%)
Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (
Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch
; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie
Skript
WinFact Boris (blockorientiertes Simulations- und Messsystem)
Taschenbuch der Messtechnik, H.R. Tränkler
Erforderliche Vorkenntnisse
Modul Mathematik 1, Kurs Physik 1
Modul Mathematik 2 und Kurs Physik 2 besucht
Anschlusskurse
Kurs Mess- und Automatisierungstechnik 2
Bemerkungen
Mess- und Automatisierungstechnik 1 und Mess- und Automatisierungstechnik Praktikum 1 müssen im gleichen Semester besucht werden.
Lerninhalte des Kurses Mess- und Automatisierungstechnik Praktikum 1 sind Teil des Leistungsnachweises.
Telefon Modulverantwortliche
+41(0)58 934 57 07 - Mark Jaeggi
+41(0)58 934 57 32 - Daniel Hans
+41(0)58 934 56 63 - Simone Heuri
E-Mail Modulverantwortliche
mark.jaeggi@zhaw.ch
daniel.hans@zhaw.ch
simone.heuri@zhaw.ch
*Typus:
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R
Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M
Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Kurs: Steriltechnik
Nr.
n.BA.BT.Stte.14HS.V
Bezeichnung
Steriltechnik
Leitung
Gottfried Dasen
Beschreibung
Version: 2.0 gültig ab 01.08.2015
Status
Pflichtkurs
*Typus
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen
RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand in Lektionen
Semester
3. Semester
Kontaktstudium
20
Begleitetes Selbststudium
8
Autonomes Selbststudium
32
Total Workload
60
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende
Dr. Gottfried Dasen
Zu erreichende Kompetenzen
Verstehen der steriltechnischen Verfahren und deren Anwendung
Beurteilen von steriltechnischen Anforderungen biotechnologischer Prozesse und biotechnologisch hergestellter Produkte
Selbständiges Lösen steriltechnischer Fragestellungen (Auslegen von Sterilisierprozessen)
Beurteilen von Problemstellungen in der Biosicherheit anhand aktueller Fragestellungen
Lerninhalte
Definition der Sterilität
Ausführliche Darstellung der Sterilisiermethoden
Praxis der Sterilisation von Bioreaktoren
Auslegen von Sterilprozessen insbesondere für pharmazeutische Anwendungen (Abtötungskurven von Mikroorganismen, Anforderungen von Normen und Pharmakopöen)
Biosicherheitswerkbänke: Aufbau und korrekter Betrieb
Gesetze und Richtlinien für das sichere Arbeiten in der Biotechnologie (Störfallverordnung, ESV, SAMV)
Einführen der Fachbegriffe der Steriltechnik und der Biosicherheit
Betriebliche Biosicherheitskonzepte, Aufgaben des Biosicherheitsverantwortlichen
Öffentliche Wahrnehmung biologischer Risiken
Unterrichtssprache
Deutsch
Präsenzverpflichtung
Obligatorische Projektarbeit
Leistungsnachweis
Modulprüfung: schriftlich (Gewichtung: 100%)
Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (
Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch
; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie
Skript „Einführung in die Steriltechnik“ und das Buch von Wallhäusser: Praxis der Sterilisation, Desinfektion, Antiseptik und Konservierung
Erforderliche Vorkenntnisse
-
Anschlusskurse
-
Bemerkungen
-
Telefon Modulverantwortliche
+41 (0)58 934 55 67
E-Mail Modulverantwortliche
gottfried.dasen@zhaw.ch
*Typus:
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R
Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M
Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Hinweis
Weitere verfügbare Versionen:
1.0 gültig ab 01.08.2014
Kurs: Umwelttechnologie 1
Nr.
n.BA.BT.Umte1.14HS.V
Bezeichnung
Umwelttechnologie 1
Leitung
Hans-Rudolf Zweifel
Beschreibung
Version: 1.0 gültig ab 01.08.2014
Status
Pflichtkurs
*Typus
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen
RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand in Lektionen
Semester
3. Semester
Kontaktstudium
14
Begleitetes Selbststudium
-
Autonomes Selbststudium
16
Total Workload
30
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende
Hans-Rudolf Zweifel, Urs Baier, Martin Kühni
Zu erreichende Kompetenzen
Umwelttechnologie 1
Die Studierenden
werden mit dem Begriff der Nachhaltigkeit und dem Denken in Kreisläufen vertraut.
sind in der Lage die natürlichen Kreisläufe von C, N und P graphisch darzustellen.
erkennen die Wichtigkeit chemischer, physikalischer und biochemischer Parameter von Stoffen im Hinblick auf deren Umweltverhalten und biologischen Abbau.
beherrschen grundlegende mikrobiologische Abbaurektionen in der Umwelt und ihre Stöchiometrie.
werden mit den Möglichkeiten der Steuerung der Stoffströme in der Abfallwirtschaft vertraut und erkennen Vor- und Nachteile des Recyclings einzelner Stoffklassen.
werden mit den Eingriffen von anthropogenen Prozessen in die natürlichen Kreisläufe vertraut.
erhalten einen ersten Einblick in die chemischen und stofflichen Grundlagen der Biogasproduktion und können die (bio-)chemischen und stofflichen Grundlagen der Biogasproduktion erklären.
lernen Biogas als erneuerbaren Energieträger kennen und können Biomassen identifizieren, mit denen nachhaltig Biogas produziert werden kann.
befassen sich mit der Verwendung von Mikroorganismen zum Abbau von Xenobiotika und Erdölprodukten und sie wissen um Limitationen in der praktischen Anwendung.
Lerninhalte
Vorlesung & Theorie
Nachhaltigkeit & globale Kreisläufe (Kohlenstoff, Stickstoff, Phosphor)
Grundlagen aerober und anaerober Stoffumsätze
Energiegewinnung durch Redoxreaktionen
Stöchiometrie von Abbaureaktionen
Abbau von biologischen Abfällen zu Biogas
Abschätzungen des Energiepotentials von biologischen Abfällen
Abbau von Xenobiotoka und Erdölprodukten
Trinkwasser: Mikrobielle Belastungen und deren Nachweismethoden
Übungen
Übungen zur Vertiefung des Vorlesungsstoffes
Projektarbeit
Erarbeiten und Darstellen eines Umweltthemas.
Unterrichtssprache
Deutsch
Präsenzverpflichtung
Nein
Leistungsnachweis
Erfahrungsnote: Prüfung schriftlich und Projektarbeit (Gewichtung: 100%)
Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (
Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch
; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie
Skript „Umwelttechnologie 1“
Ausgewählte Kapitel empfohlener Lehrbücher
Erforderliche Vorkenntnisse
Grundlagenwissen in Chemie, Mikrobiologie
Anschlusskurse
Umwelttechnologie 2
Umwelttechnologie Praktikum 2
Umweltbiotechnologie 1
Umweltbiotechnologie 2
Bemerkungen
Umwelttechnologie 1 und Umwelttechnologie Praktikum 1 müssen im gleichen Semester besucht werden.
Lerninhalte des Kurses Umwelttechnologie Praktikum 1 sind Teil des Leistungsnachweises.
Telefon Modulverantwortliche
+41 (0)58 934 57 66
E-Mail Modulverantwortliche
hans-rudolf.zweifel@zhaw.ch
*Typus:
C
Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R
Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M
Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)