n.BA.BT.Tech3.14HS (Technologie 3) 
Modul: Technologie 3
Diese Information wurde generiert am: 20.04.2024
Nr.
n.BA.BT.Tech3.14HS
Bezeichnung
Technologie 3
Leitung
Dieter Eibl
Credits
8

Beschreibung

Version: 1.0 gültig ab 01.08.2014
Studiengang Biotechnologie
Zugehörige Kurse / Gewichtung
Kurscode Kursbezeichnung Gewichtung
n.BA.BT.BVT1.14HS.V Bioverfahrenstechnik 1 37.5%
n.BA.BT.MATe1.14HS.V Mess- und Automatisierungstechnik 1 25%
n.BA.BT.Stte.14HS.V Steriltechnik 25%
n.BA.BT.Umte1.14HS.V Umwelttechnologie 1 12.5%
     
     
Status Pflichtmodul
*Typus C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Vorausgesetzte Module -
Anschlussmodule Technologie 4
Bemerkungen Das Modul Technologie 3 ist Teil der Modulgruppe Technologie und Kommunikation 3 (Gewichtung s. Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie)
Telefon Modulverantwortliche +41 (0)58 934 57 11
E-Mail Modulverantwortliche dieter.eibl@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- oder Zusatzkenntnissen)
M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Kurs: Bioverfahrenstechnik 1
Nr.
n.BA.BT.BVT1.14HS.V
Bezeichnung
Bioverfahrenstechnik 1
Leitung
Dieter Eibl

Beschreibung

Version: 1.0 gültig ab 01.08.2014
Status Pflichtkurs
*Typus C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen
Semester 3. Semester
Kontaktstudium 32
Begleitetes Selbststudium 10
Autonomes Selbststudium 48
Total Workload 90
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende Dieter Eibl, Iris Poggendorf
Senad Lisica, Sören Werner
 
Zu erreichende Kompetenzen Die Studenten kennen die wichtigsten verfahrenstechnischen Arbeitsmethoden und Grundoperationen (unit operations) der Prozessindustrie. Sie sind in der Lage, dieses Wissen bei der Auswahl, Bewertung und Auslegung von verfahrentechnischen Apparaten, Anlagen und Prozessen anzuwenden
Lerninhalte Vermittlung der Grundlagen der mechanischen und thermischen Verfahrenstechnik zur Auswahl, Bewertung und Auslegung von verfahrenstechnischen Grundoperationen (unit operations):

Mechanische Verfahrenstechnik
Einführung in die Mechanische Verfahrenstechnik (Definition, Wesen, Gegenstand, Systematik der Grundoperationen)
Kennzeichnung grobdisperser Systeme (Mischungszustand, granulometrischer Zustand, Verteilungsgesetze)
Mechanische Trennprozesse (Klassieren, Sortieren, Flüssigkeitsabtrennen, Klären, Entstauben)
Mechanische Zerteilprozesse (Grundlagen des Zerkleinerns und Versprühens)
Vereinigen von Stoffen (Mischen, Versprühen, Pneumatisches Rühren, Mechanisches Rühren, Homogenisieren, Kneten, Vermengen, Dosieren und Kompaktieren von Feststoffen)

Thermische Verfahrenstechnik
Einführung in die Thermische Verfahrenstechnik (Definition, Wesen, Gegenstand, Systematik der Grundoperationen)
Wärmeübertragungsprozesse (Wärmeleitung, Wärmekonvektion, Wärmedurchgang, Wärmestrahlung, Wärmeübertrager)
Stoffübertragungsprozesse (Molekularer und turbulenter Stofftransport)
Kombinierte Stoff- und Wärmeübertragungsprozesse (Verdampfen, Trocknen, Destillieren und Rektifizieren, Extrahieren)

Bioverfahrenstechnischer Beleg
Selbstständige Bearbeitung einer bioverfahrenstechnischen Fragestellung (Technologische Einordnung, verfahrenstechnische Grundlagen, Auslegung, Gestaltung, Bewertung)
Unterrichtssprache Deutsch
Präsenzverpflichtung keine
Leistungsnachweis Erfahrungsnote:
Note schriftliche Leistungsüberprüfungen (Gewichtung: 67%),
Note Beleg und Belegpräsentation (Gewichtung: 33 %)
Total Erfahrungsnote 100%

Entschuldigt verpasste schriftliche Leistungsüberprüfung wird im Rahmen einer mündlichen Prüfung im Semester nachgeholt.

Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie Unterrichtsskript
Taschenbuch der Verfahrenstechnik von Karl Schwister, Fachbuchverlag Leipzig, 2000 (ISBN: 3446212531); Stoffdaten und Kennwerte der Verfahrenstechnik von Wolfgang Fratzscher, Hans-Peter Picht, Wiley-Vch, 1993 (ISBN: 3527309217); Grundlagen der Verfahrenstechnik für Ingenieure von Hans-Dieter Bockhardt, Peter Güntzschel, Armin Poetschukat, Wiley-Vch, 1997 (ISBN: 3527309101); Aufgabensammlung zur Verfahrenstechnik für Ingenieure von Hans-Dieter Bockhardt, Peter Güntzschel, Armin Poetschukat, Wiley-Vch, 1998 (ISBN: 3527309098); Verfahrenstechnik von Werner Hemming, Walter Wagner, Vogel, 2004 (ISBN: 3802319826); Grundoperationen chemischer Verfahrenstechnik von Wilhelm R. A. Vauck, Hermann A. Müller, Wiley-Vch, 2000 (ISBN: 3527309640); Mechanische Verfahrenstechnik von Matthias Bohnet, Wiley-Vch, 2004 (ISBN: 3527310991); Thermische Verfahrenstechnik von Axel Schönbucher, Springer, 2002 (ISBN: 3540420053); Thermische Trennverfahren. Grundlagen, Auslegung, Apparate von Klaus Sattler, Wiley/VCH, 1995 (ISBN: 3527286365)
Erforderliche Vorkenntnisse Module Mathematik 1, Naturwissenschaften Biologie und Chemie 1, Technik 1
Module Mathematik 2, Naturwissenschaften Biologie und Chemie 2 und Technik 2 besucht
Anschlusskurse Kurs Bioverfahrenstechnik 2
Bemerkungen Bioverfahrenstechnik 1 und Bioverfahrenstechnik Praktikum 1 müssen im gleichen Semester besucht werden.
Lerninhalte des Kurses Bioverfahrenstechnik Praktikum 1 sind Teil des Leistungsnachweises.
Telefon Modulverantwortliche +41(0)58 934 57 11
E-Mail Modulverantwortliche dieter.eibl@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Kurs: Mess- und Automatisierungstechnik 1
Nr.
n.BA.BT.MATe1.14HS.V
Bezeichnung
Mess- und Automatisierungstechnik 1
Leitung
Mark Jaeggi

Beschreibung

Version: 1.0 gültig ab 01.08.2014
Status Pflichtkurs
*Typus C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen
Semester 3. Semester
Kontaktstudium 14
Begleitetes Selbststudium -
Autonomes Selbststudium 46
Total Workload 60
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende Mark Jaeggi
Daniel Hans, Simone Heuri
Zu erreichende Kompetenzen Die Studierenden sind in der Lage ein Messsystem zu spezifizieren, in Betrieb zu nehmen, zu kalibrieren und die Messunsicherheit zu berechnen.
Lerninhalte Es werden die theoretischen und praktischen Grundlagen des Messens mit elektronischen Hilfsmitteln behandelt.
Der Stoff umfasst die Grundbegriffe der Messtechnik, die Prinzipien der Analog-Digital-Wandlung, Messelektronik und Übertragungstechnik.
  • Übertragungselement / Messkette/ Kalibration
  • allg. Sensortechnik + spezifische Sensoren der Biotechnologie
  • Verstärker
  • Digitalisierung
  • Messwertübertragung
Unterrichtssprache Deutsch
Präsenzverpflichtung keine
Leistungsnachweis Modulprüfung: schriftlich (Gewichtung 100%)

Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie
  • Skript
  • WinFact Boris (blockorientiertes Simulations- und Messsystem)
  • Taschenbuch der Messtechnik, H.R. Tränkler
Erforderliche Vorkenntnisse Modul Mathematik 1, Kurs Physik 1
Modul Mathematik 2 und Kurs Physik 2 besucht
Anschlusskurse Kurs Mess- und Automatisierungstechnik 2
Bemerkungen Mess- und Automatisierungstechnik 1 und Mess- und Automatisierungstechnik Praktikum 1 müssen im gleichen Semester besucht werden.
Lerninhalte des Kurses Mess- und Automatisierungstechnik Praktikum 1 sind Teil des Leistungsnachweises.
Telefon Modulverantwortliche +41(0)58 934 57 07 - Mark Jaeggi
+41(0)58 934 57 32 - Daniel Hans
+41(0)58 934 56 63 - Simone Heuri
E-Mail Modulverantwortliche mark.jaeggi@zhaw.ch
daniel.hans@zhaw.ch
simone.heuri@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)
Kurs: Steriltechnik
Nr.
n.BA.BT.Stte.14HS.V
Bezeichnung
Steriltechnik
Leitung
Gottfried Dasen

Beschreibung

Version: 2.0 gültig ab 01.08.2015
Status Pflichtkurs
*Typus C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen
Semester 3. Semester
Kontaktstudium 20
Begleitetes Selbststudium 8
Autonomes Selbststudium 32
Total Workload 60
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende Dr. Gottfried Dasen
 
Zu erreichende Kompetenzen
  • Verstehen der steriltechnischen Verfahren und deren Anwendung
  • Beurteilen von steriltechnischen Anforderungen biotechnologischer Prozesse und biotechnologisch hergestellter Produkte
  • Selbständiges Lösen steriltechnischer Fragestellungen (Auslegen von Sterilisierprozessen)
  • Beurteilen von Problemstellungen in der Biosicherheit anhand aktueller Fragestellungen
Lerninhalte
  • Definition der Sterilität
  • Ausführliche Darstellung der Sterilisiermethoden
  • Praxis der Sterilisation von Bioreaktoren
  • Auslegen von Sterilprozessen insbesondere für pharmazeutische Anwendungen (Abtötungskurven von Mikroorganismen, Anforderungen von Normen und Pharmakopöen)
  • Biosicherheitswerkbänke: Aufbau und korrekter Betrieb
  • Gesetze und Richtlinien für das sichere Arbeiten in der Biotechnologie (Störfallverordnung, ESV, SAMV)
  • Einführen der Fachbegriffe der Steriltechnik und der Biosicherheit
  • Betriebliche Biosicherheitskonzepte, Aufgaben des Biosicherheitsverantwortlichen
  • Öffentliche Wahrnehmung biologischer Risiken
Unterrichtssprache Deutsch
Präsenzverpflichtung Obligatorische Projektarbeit
Leistungsnachweis Modulprüfung: schriftlich (Gewichtung: 100%)

Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie Skript „Einführung in die Steriltechnik“ und das Buch von Wallhäusser: Praxis der Sterilisation, Desinfektion, Antiseptik und Konservierung
Erforderliche Vorkenntnisse -
Anschlusskurse -
Bemerkungen -
Telefon Modulverantwortliche +41 (0)58 934 55 67
E-Mail Modulverantwortliche gottfried.dasen@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)

Hinweis

Kurs: Umwelttechnologie 1
Nr.
n.BA.BT.Umte1.14HS.V
Bezeichnung
Umwelttechnologie 1
Leitung
Hans-Rudolf Zweifel

Beschreibung

Version: 1.0 gültig ab 01.08.2014
Status Pflichtkurs
*Typus C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
Geltende Rechtsordnungen RPO vom 29. Januar 2008, Studienordnung des Dept. N vom 15. Dez. 2009, Anhang für den Bachelorstudiengang Biotechnologie
Gesamtarbeitsaufwand  in Lektionen
Semester 3. Semester
Kontaktstudium 14
Begleitetes Selbststudium -
Autonomes Selbststudium 16
Total Workload 30
Dozierende, Referenten/Innen, Mitarbeitende Hans-Rudolf Zweifel, Urs Baier, Martin Kühni
Zu erreichende Kompetenzen Umwelttechnologie 1

Die Studierenden
  • werden mit dem Begriff der Nachhaltigkeit und dem Denken in Kreisläufen vertraut.

  • sind in der Lage die natürlichen Kreisläufe von C, N und P graphisch darzustellen.

  • erkennen die Wichtigkeit chemischer, physikalischer und biochemischer Parameter von Stoffen im Hinblick auf deren Umweltverhalten und biologischen Abbau.

  • beherrschen grundlegende mikrobiologische Abbaurektionen in der Umwelt und ihre Stöchiometrie.

  • werden mit den Möglichkeiten der Steuerung der Stoffströme in der Abfallwirtschaft vertraut und erkennen Vor- und Nachteile des Recyclings einzelner Stoffklassen.

  • werden mit den Eingriffen von anthropogenen Prozessen in die natürlichen Kreisläufe vertraut.

  • erhalten einen ersten Einblick in die chemischen und stofflichen Grundlagen der Biogasproduktion und können die (bio-)chemischen und stofflichen Grundlagen der Biogasproduktion erklären.

  • lernen Biogas als erneuerbaren Energieträger kennen und können Biomassen identifizieren, mit denen nachhaltig Biogas produziert werden kann.

  • befassen sich mit der Verwendung von Mikroorganismen zum Abbau von Xenobiotika und Erdölprodukten und sie wissen um Limitationen in der praktischen Anwendung.
Lerninhalte Vorlesung & Theorie

  • Nachhaltigkeit & globale Kreisläufe (Kohlenstoff, Stickstoff, Phosphor)

  • Grundlagen aerober und anaerober Stoffumsätze

  • Energiegewinnung durch Redoxreaktionen

  • Stöchiometrie von Abbaureaktionen

  • Abbau von biologischen Abfällen zu Biogas

  • Abschätzungen des Energiepotentials von biologischen Abfällen

  • Abbau von Xenobiotoka und Erdölprodukten

  • Trinkwasser: Mikrobielle Belastungen und deren Nachweismethoden
Übungen
  • Übungen zur Vertiefung des Vorlesungsstoffes
Projektarbeit
  • Erarbeiten und Darstellen eines Umweltthemas.
Unterrichtssprache Deutsch
Präsenzverpflichtung Nein
Leistungsnachweis Erfahrungsnote: Prüfung schriftlich und Projektarbeit (Gewichtung: 100%)

Wenn bei einer Repetitionsprüfung 5 oder weniger Studierende teilnehmen, kann die Prüfungsform auf Antrag des/der Dozierenden abgeändert werden: d.h. anstatt einer schriftlichen kann eine mündliche Prüfung abgehalten werden. Dazu braucht es das schriftliche Einverständnis der Studierenden. (Bitte entsprechende Meldung der geänderten Prüfungsform an pruefungsadmin.lsfm@zhaw.ch; Formular kann beim Studiensekretariat bezogen werden.)
Bibliographie
  • Skript „Umwelttechnologie 1“
  • Ausgewählte Kapitel empfohlener Lehrbücher
Erforderliche Vorkenntnisse Grundlagenwissen in Chemie, Mikrobiologie
Anschlusskurse Umwelttechnologie 2
Umwelttechnologie Praktikum 2
Umweltbiotechnologie 1
Umweltbiotechnologie 2
Bemerkungen Umwelttechnologie 1 und Umwelttechnologie Praktikum 1 müssen im gleichen Semester besucht werden.
Lerninhalte des Kurses Umwelttechnologie Praktikum 1 sind Teil des Leistungsnachweises.
Telefon Modulverantwortliche +41 (0)58 934 57 66
E-Mail Modulverantwortliche hans-rudolf.zweifel@zhaw.ch

*Typus:
C Core course/module (Kerngebiet eines Studienprogrammes)
R Related course/module (Unterstützung des Kerngebiets mit Vermittlung von Vor- und Zusatzkenntnissen)
M Minor course/module (Wahl- oder Ergänzungskurs/-modul)