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n.BA.LM.NaBe.22HS (Sustainability Assessment)
Module: Sustainability Assessment
This information was generated on: 06 May 2024
No.
n.BA.LM.NaBe.22HS
Title
Sustainability Assessment
Credits
2
Description
Version: 3.0 start 01 August 2023
Study Programme
Food Technology
Regulations Applicable
RPO, 29 January 2008, School of Life Sciences and Facility Management Academic Regulations, 15 Dec. 2009, Annex for the Bachelor of Food Technology degree programme
Module Type
Compulsory Module
X
Elective Module
Optional Module
Planned Semester
5th Semester
Module Coordinator
Claudia Müller
Telephone / E-Mail
+41 (0)58 934 54 53 /
claudia.mueller@zhaw.ch
Lecturer(s),
Speaker(s),
Associate(s)
Claudia Müller
Claudio Beretta
Silvan Wanner
Weitere interne und externe Expert:innen
Entrance Requirements
Nachhaltigkeitskonzepte
Learning Outcomes and Competencies
Fachliche Kompetenzen:
Die Studierenden können …
die Grundlagen verschiedener Methoden der Nachhaltigkeitsbeurteilung inkl. deren Vor- und Nachteile beschreiben.
die Resultate einiger Methoden korrekt beurteilen und interpretieren.
wichtige Tools zur Nachhaltigkeitsbewertung einsetzen.
Überfachliche Kompetenzen:
Die Studierenden …
lernen im Team eine gestellte Aufgabe zu lösen und dabei Verantwortung zu übernehmen.
Module Content
Planetare Grenzen / IPCC-Bericht (Bedeutung für die Schweiz)
Bewertungsmethoden (ökologisch, sozial und ganzheitlich)
Instrumente zur Nachhaltigkeitsbeurteilung
Inputs aus der Industrie
Follow-up Modules
Nachhaltigkeit in Unternehmen, Ökobilanzierung und Labelmanagement
Methods of Instruction
Frontalunterricht
Fallbeispiele
Gruppenarbeiten
Digital Resources
Einsatz von Bewertungstools
Ggf. Anwendungsbeispiele (inkl. Lösungen)
Lesson Structure / Workload
Contact Hours
28
Guided Self-Study
8
Independent Self-Study
24
Total Workload
60
Classroom Attendance
An bestimmten Tagen (wird vor Modulbeginn kommuniziert)
Assessment
Erfahrungsnote (100 %)
Language of Instruction
Deutsch
Comments
-
Note
Additional available versions:
1.0 start 01 August 2022
,
4.0 start 01 August 2024
Course: Sustainability Assessment
No.
n.BA.LM.NaBe.22HS.V
Title
Sustainability Assessment
Note
No module description is available in the system for the cut-off date of 06 May 2024.