n.BA.LM.NaBe.22HS (Sustainability Assessment) 
Module: Sustainability Assessment
This information was generated on: 06 May 2024
No.
n.BA.LM.NaBe.22HS
Title
Sustainability Assessment
Credits
2

Description

Version: 3.0 start 01 August 2023

 

Study Programme Food Technology
Regulations Applicable RPO, 29 January 2008, School of Life Sciences and Facility Management Academic Regulations, 15 Dec. 2009, Annex for the Bachelor of Food Technology degree programme
Module Type  
  Compulsory Module  X Elective Module    Optional Module
Planned Semester 5th Semester
Module Coordinator Claudia Müller
Telephone / E-Mail +41 (0)58 934 54 53 / claudia.mueller@zhaw.ch
Lecturer(s),
Speaker(s),
Associate(s)
  • Claudia Müller
  • Claudio Beretta
  • Silvan Wanner
  • Weitere interne und externe Expert:innen
Entrance Requirements Nachhaltigkeitskonzepte
Learning Outcomes and Competencies Fachliche Kompetenzen:
Die Studierenden können …
  • die Grundlagen verschiedener Methoden der Nachhaltigkeitsbeurteilung inkl. deren Vor- und Nachteile beschreiben.
  • die Resultate einiger Methoden korrekt beurteilen und interpretieren.
  • wichtige Tools zur Nachhaltigkeitsbewertung einsetzen.
 
Überfachliche Kompetenzen:
Die Studierenden …
  • lernen im Team eine gestellte Aufgabe zu lösen und dabei Verantwortung zu übernehmen.
Module Content
  • Planetare Grenzen / IPCC-Bericht (Bedeutung für die Schweiz)
  • Bewertungsmethoden (ökologisch, sozial und ganzheitlich)
  • Instrumente zur Nachhaltigkeitsbeurteilung
  • Inputs aus der Industrie
Follow-up Modules Nachhaltigkeit in Unternehmen, Ökobilanzierung und Labelmanagement
Methods of Instruction 
  • Frontalunterricht
  • Fallbeispiele
  • Gruppenarbeiten
Digital Resources
  • Einsatz von Bewertungstools
  • Ggf. Anwendungsbeispiele (inkl. Lösungen)
Lesson Structure / Workload  
 Contact Hours 28
 Guided Self-Study 8
 Independent Self-Study 24
 Total Workload 60
Classroom Attendance An bestimmten Tagen (wird vor Modulbeginn kommuniziert)
Assessment Erfahrungsnote (100 %)
Language of Instruction  Deutsch
Comments -

 

Note

Course: Sustainability Assessment
No.
n.BA.LM.NaBe.22HS.V
Title
Sustainability Assessment

Note

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